Chou-fleur rôti au four, condiment aux câpres, yaourt et ail

J’ai fait cette recette ce soir. C’est excellent. Et tellement bien expliqué. Merci. Les saveurs sont multiples . Je n’avais pas de câpres au vinaigre mais à l’huile ça ne change rien. J’ai seulement versé le yaourt à l’ail sur le chou fleur et tout mélangé. Merci encore Anne vos recettes sont formidables. Une vraie source d’inspiration.

Addictif le condiment aux câpres / pistaches, Super bon !!!!
Le chou fleur n’a pas fini de cuir, Je crains de devoir en refaire avant même le dressage du plat .
Je teste la recette en petit comité, mais je suis sure que ma tribue végétarienne va adorer ces nouvelles saveurs.
Une fois de plus un immense Merci Anne, pour toutes les fois où je viens piocher des idées chez vous et où je repars « comme une voleuse », sans même vous dire un petit mot.
J’adore votre façon d’expliquer, vos talents culinaires, esthétiques et vos coups de gueules bien à propos.
Merci infiniment d’être là !
Chaque jour vous donnez à nos tables le p’tit peps qu’il n’est pas toujours évident d’avoir au quotidien.
M E R C I
Josèphe .
Bon je retourne à mon chou fleur 😉

Les saveurs sont bien équilibrées et multiples.
Le chou est croquant (pas de four vapeur pour moi), mais ce n’est pas un inconvénient
J’ai hate de le refaire !
Belle découverte
Merci

Tellement original !
Tellement bon !
Nous nous sommes régalé !
Merci pour toutes ces bonnes recettes que vous partagez.

Délicieuse recette de chou-fleur (faisant penser à la cuisine d’Ottolenghi) qui renouvelle avec bonheur la façon de préparer le chou-fleur.
Un petit clic sur P&P et hop ! on tombe sur une recette innovante, délicieuse et cerise sur le gâteau : FACILE ! Que du bonheur 😋

Là on frôle le sublime !!!! Absolument excellent !

Recette faite hier soir, sans même prendre la peine de torréfier les pistaches… parce que flemme, tout simplement 😅… mais j’ai versé les câpres et l’huile encore chaudes sur les autres éléments du condiment -flemmarde ET pressée donc 😂-, alors ça les a sûrement chauffées un peu quand même 😉
Bref quoi qu’il en soit c’était absolument DE-LI-CIEUX !
Je referai, sans aucun doute. Merci beaucoup donc pour cette recette

Délicieux ! Bravo c’est tellement nouveau
Merci

Tout simplement délicieux ! Je conserve la recette, merci Anne

Je l’aime déjà ce chou fleur !!!!!! Quelle bonne idée cette sauce aux câpres !!!! Merci Anne, beau week end

Bonjour Anne

C’est une recette qui fait envie. Les câpres et le yoghourt à l’ail doivent booster le choux fleurs, c’est une association qui me plait bien. Je tenterai la recette quand j’aurai des pistaches. Quoique, j’ai quelques noix de cajou, j’essaierai et te ferai un retour. Ma grand mère faisait cuire des salades un peu fatiguées du frigo et en faisait des omelettes avec de l’ail cuit avec et un trait de vinaigre ds l’assiette. C’est elle qui m’a donné envie de cuisiner et de tenter des associations plus insolites.
Bonne journée!

Je valide , et je vais faire. Ça change du change fleurs rôti curry..Miam-miam 😉

Bonjour Anne, tout d’abord un énorme MERCI pour vos recettes ; je progresse grâce à vous en cuisine ! Nous serons 5 adultes à déjeuner, est-ce suffisant 1 chou fleur ?