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Papilles & Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

Cuisses de pintade aux tomates, oignons et thym

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Allez on en discute ?
Les avis
  • Wenda a écrit le 24 septembre 2023
    5

    Recette faite hier, un régal. merci

    • Anne a écrit le 24 septembre 2023

      J’en suis ravie, merci

  • Merle a écrit le 8 octobre 2023
    5

    Bonjour Anne ,
    J’ai fait cette recette avec du poulet , on s’est régalé . N’ayant pas de persil , j’ai mis un peu de coriandre , c’était bon 😀😀. Merci de vos recettes bonnes et faciles à réaliser

  • Fugu a écrit le 14 octobre 2023
    5

    Je crois que ma moutarde est plus forte que la tienne, ou ma cuillère plus grosse! C’était un délice, mais qui débouche le nez haha!

    Merci de nous régaler de la sorte, je referai, pour sur!

  • Fugu a écrit le 14 octobre 2023
    5

    Oh la honte, j’ai donné mon avis sur la mauvaise recette! Pitié, delete ce commentaire et le précédent!

  • Des Racines Au Verre a écrit le 24 octobre 2023
    5

    Un délice ! Il nous restait un peu de tomates, c’est vraiment la fin de saison mais ça valait le coup de les utiliser dans ce plat.
    Merci pour la recette 🙂

  • Jaja a écrit le 9 juin 2024
    5

    Bonjour Anne. Il y avait une promo de cuisses de pintade chez mon volailler, j en profite donc pour réaliser ta recette. Nous nous sommes régalés. Mes invités étaient aux anges.. merci beaucoup pour cette idée. Comme tu le dis y ajouter du vinaigre balsamique ça fait la recette. Bon dimanche.

    • Anne a écrit le 9 juin 2024

      Bonjour Jaja. J’en suis ravie. Merci beaucoup de ton retour.

Les commentaires
  • annie35 a écrit le 23 septembre 2023

    Je suis cliente pour les recettes de volaille et tu nous en proposes beaucoup, c’est super !! Il est vrai que vinaigre balsamique et tomates, ça fonctionne bien !! Beau Week end 😊

    • Anne a écrit le 23 septembre 2023

      Coucou Annie

      Merci et bon weekend

  • Barbara a écrit le 23 septembre 2023

    ah là là

    top miam je prends
    banco pour moi
    j’aime tout et l’assemblage!
    à lécher l’assiette et les cuisses !
    merci Anneeeeeeeeeeee

    ps et pour avoir déjà réalisé avec l’ajout du vinaigre balsamique je confirme! la touche qui fait tout 🙂
    (j en ai encore rajouté avant hier ds ma marinade du saumon 🙂 et ma cocotte de courgettes braisées

    • Anne a écrit le 23 septembre 2023

      Avec plaisir Barbara 🙂

  • Josiane a écrit le 23 septembre 2023

    Merci Anne pour cette recette simple et sûrement goûteuse 😉 une assidue de votre blog! bon week-end

  • choupette88 a écrit le 23 septembre 2023

    Je passes te souhaiter un bon w-e pour ce 1er jour de l’automne !
    Si tu ne l’as pas déjà fait, c’est le dernier jour pour mon concours avec le sel XXSEL sur notre blog.
    Bonne journée. Bisous de nous deux

    • Anne a écrit le 23 septembre 2023

      Merci Choupette. Argh, désolée, je lis trop tard pour ton délai

  • Claudette a écrit le 23 septembre 2023

    Ça met l eau à la bouche
    Recette que je vais faire au plus tôt
    Un grand merci pour toutes ces recettes aussi bonnes les unes que les autres

  • Geromine a écrit le 23 septembre 2023

    Coucou Anne !
    Alors, alors, j’ai foncé chez mon boucher commander les cuisses de pintades et oh joie oh bonheur demain je les aurai, il me les prépare !!! Vive mon boucher et vive toi car j’ai déjà les papilles qui frétillent !
    MERCI Anne pour ton fabuleux travail.

    • Anne a écrit le 23 septembre 2023

      Coucou Geromine.

      Merci cela fait super plaisir

  • Ghys a écrit le 24 septembre 2023

    Et, Hop une nouvelle recette délicieuse avec cette cocotte ! Merci Anne.

    • Anne a écrit le 24 septembre 2023

      Avec plaisir Ghys. A bientôt

  • Edith a écrit le 22 août 2025

    Que dire… Il suffit de taper un »mot clé », et on trouve une multitude de recettes plus alléchantes les unes que les autres. Aujourd’hui, c’était « pintade ». Merci Anne

    • Anne a écrit le 22 août 2025

      Avec plaisir Edith. Je travaille sur une autre ergonomie pour que ce soit encore plus facile

  • ed a écrit le 23 décembre 2025

    Merci pour vos excellentes recettes.
    En hiver,peut on remplacer les tomates fraîches dans la pintade en cocottes par des tomates en conserve?

    • Anne a écrit le 23 décembre 2025

      Bonjour Ed

      Oui, tout à fait

      • Barbara a écrit le 23 décembre 2025

        coucou ed et Anne
        ‘ai presque envie de dire même en été!!
        les tomates fraiches je préfère les savourer nature à la croque au sel en salede en carpaccio en .. farcies … et utiliser en cuisine des tomates pelées en boite

        foi de provençale!!

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Anne Lataillade
Fondatrice de Papilles & Pupilles
Autrice culinaire à Bordeaux

Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.

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Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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