Les ports pittoresques de la péninsule de Fife, Ecosse
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Anne Lataillade
Fondatrice de Papilles & Pupilles
Autrice culinaire à Bordeaux
Autrice culinaire à Bordeaux
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
Bonjour,
Merci beaucoup pour ces magnifiques photos qui nous permettent de voyager un peu !😁
Bonne journée,
Merci et bonne journée
Ou on ne mange rien!😅il doit faire bon là bas ! Ici 37 ressenti 42
Bonne journée !
🙂 Ici à Bordeaux, c’est très très chaud aussi aujourd’hui. Bon courage.
bonjour , avez vous un blog avec votre parcours et les hébergements? merci
Vous êtes dessus, en train de le lire :p Tous mes articles sur l’Ecosse sont ici https://www.papillesetpupilles.fr/tag/ecosse/
très pittoresque
merci Anne pour ce nouvel article très complet aux nombreux liens
que de temps ça a du te prendre !
et pourtant l’article est léger , agréable à lire et donne envie d’avoir des détails en effet
merci de nous faire voyager , de partager tes découvertes (et bons plans pour ceux qui iront….)
Merci Barbara, cela fait plaisir.
Très sincèrement
Bonne journée et encore merci
Bisous
Bonjour Anne quelles magnifiques photos, cela donne envie de visiter l’Écosse ! Et puis vous feriez un excellent guide touristique ! Bonne journée
Merci NIcole 🙂
Mais que ça donne envie ! Merci pour cet d’article dans gène d’un guide chevronné 😀
🙂 Avec plaisir
Tout me plaît ! les paysages, les endroits visités, les fish&chips et le homard !!
En plus de savoir faire de bons plats, vous êtes une excellente photographe et narratrice de voyages ..
C’est sincère ! 🙂
Tout ça me donne très envie de m’échapper de Paris !
Merci Sylvie, cela fait plaisir de partager ce séjour. Je profite des journées calme du mois d’Août où l’on n’a pas trop envie de cuisiner.
Merci Anne pour ce chouette voyage, c’est sûr, on aller sur tes traces en Ecosse ! Biz Hélène
🙂 Avec plaisir Hélène
Bises
Et le voyage continue, quel bonheur , que c’est beau !!!!! Le soleil vous a gâtés ! Merci pour tes superbes photos et tout tes commentaires à faire pâlir un guide chevronné ! Merci pour ton partage et pour tout le travail que ça représente, belle soirée
Merci Annie 🙂
MERCI tu nous fais voyager et tu nous régales avec tes superbes recettes
bonne journée
Je profite des fortes chaleurs du mois d’août pour faire voyager avant de revenir à la cuisine 🙂
Et oui la balade en Ecosse continue et j’adore. Et avant même d’y aller je sais que j’aimerais ce pays grâce à tes merveilleux commentaires et tes belles adresses.
Il y a que le temps qui me fait peur, on aura pas tous ta chance☀️
Merci et bon après-midi
🙂 Pour tout de dire, mon dernier article à venir à Edimbourg sera sous la pluie et le brouillard 😉
Superbe ces côtes du Kingdom of Fife. Écossais d’origine je me suis fait conduire tout le long de la côte pour la première fois la semaine dernière. Nous avons fait St Andrew’s à Queensferry en passant par Pittenweem et Crail. Normalement c’est moi qui conduit mais mes amis d’Edimbourg (Embra en Écossais) se sont portés volontaires. C’est la première fois que je la vois de cette façon. Magnifique paysage époustouflant…et le tout terminé avec un bon Cullen Skink au bar.
Tellement bon le Cullen Skink <3. Tu as une recette ?
Couper les pommes de terre à chaire firme en cubes de 2 à 3cm.
Faire cuire des pommes de terre à l’eau. Juste cuite. Sortir de l’eau et laisse reposer. Elles doivent rester firmes.
Dans un poêle faire cuire quelques oignons en dès dans un peu de beurre et moi j’ajoute un point d’ail.
Ajouter les oignons au pommes de terres.
Chauffer du lait sur feu doux.
Ajouter une feuille de laurier et du persil plus les branches (alternativement bouquet garni du jardin).
Ajouter un bon morceau entier d’aiglefins fumé et faire pocher au lait à petite ébullition pendant 2 a 3 minutes. Sortir du feu et laisse quelques minutes pour que le goût du poisson infuse le lait.
Enlève le poisson et le dépiauter en morceaux (des bons morceaux)
Ajouter les pommes de terre, oignons et le poisson au lait.
Faire réchauffer et ajuster l’onctuosité/épaisseur avec des points de crème épaisse.
Assaisonner, sel et poivre, et servir avec du bon pain grillé.
Enjoy!
Merci beaucoup. Dès qu’il fait un peu plus frais, je me lance <3
C’est magnifique tous ces ports!
Merci Anne de ce partage, merci pour ce temps passé à narrer ton voyage, ton temps, que tu nous offres! les photos sont magnifiques, les liens super sympas! Un grand merci !
Tu m’as donné envie d’aller par là-bas!
j’en suis ravie 🙂 C’est un bel endroit