Pastizzi, un feuilleté au fromage frais, spécialité de Malte
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Anne Lataillade
Fondatrice de Papilles & Pupilles
Autrice culinaire à Bordeaux
Autrice culinaire à Bordeaux
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
bonjour , je suis directeur commercial de la sté sims baséé à malte fabricant de pastizzi; un message pour les amoureux du pastizzi (caldi) il sera en vente prochainement dans les magasins de produits surgelés en boite de quatre piéces, en produit artisanal fabriqué dans notre usine,salutations mr lalane
bonjour
en tous cas pas a la réunion dommage
ancré
Bonjour!
juste une petite information, les caldis » sont originaires de Sicile ! on en trouve donc partout où il y a eu une immigration sicilienne….
Oui, je les ai goûtés chez PICARD ! C’est un délice !
Super 🙂
bonjour d origine maltaise par ma maman
j habite a la réunion on en manger souvent a Philippeville et a Marseille j en fais de temps en temps
mais le gout et la mâche n ai pas la même de toutes façon on en trouve pas ici
dommage
André
🙂
Je voudrai la recette du feuilletage car c est spéciale
Cordialement
Ah je ne l’ai pas France.
Bonjour
Quelle est la recette de la pate
Et comment obtenir le feuilletage
Merci
Bonsoir.
Je conseille de les goûter si vous allez à Malte, mais je n’en ai pas la recette.
Très beau
Ca donne envie ☺
Un délice ! En Tunisie les marchands ambulants les vendaient sous le nom de « caldi caldi »
Je connais pas ! Mais déjà très beau a voir …si c’est aussi bon miam 😉
ai d’abord cru voir une … endive!
Ça me rassure, car moi aussi, de mon téléphone, j’ai cru voir une endive ! Un feuilleté à la ricotta, ça doit être bien meilleur que de l’endive 😀
C’est super bon et pas cher du tout… j’ai un beau souvenir gourmandise sur l’île de Gozo ?
Je vais en faire cet après-midi.. Vais essayer avec de la pâte filo pour voir si je retrouve le feuilletage maltais.
ça ressemble au caldi …
Jerome Bugeya tu avais gouté ça ?
Ouille ouille ouille !!!!
Ah ! d’accord ce sont des caldis !!!
Oh oui je connais!!! Ma grand mère qui était maltaise d’origine nous en faisait souvent. Elle appelait ça les calais caldis…….
non connais pas mais tu vas nous ramener la recette!
Hum c’est de la pâte filo?
http://www.marmiton.org/recettes/recette_pastizzi-a-la-ricotta_82296.aspx
http://www.marmiton.org/recettes/recette_caldi-caldi-petits-chaussons-brousse-parmesan_66402.aspx
Au regard du sachet d’emballage immaculé, ça ne peut être que délicieux ?
Alexia Schnebelen ca ressemble à une….. ? tu trouves pas??
Je ne connais pas mais j’ai très envie de connaître
Oh oui je connais… souvenir de vacances en amoureux il y a presque 20 ans…
Khelidja Dja
Et ceux aux pois cassés :p
Olivier Vittet Maria Volpe I found what to do with 1kg Ricotta ?
Je connais les sfogliatelle ricce Napolitaine 🙂
¿Te acuerdas Beatriz Rodrigo? Que buenos estaban y que baratos eran….
ça ressemble aux Tiropita grecs ????