Les produits de saison : Octobre

merci pour cet article très complet comme toujours à détailler au fil des jours

j’en parlais hier (suite à une chronique radio à propos des fruits qui disparaissaient et les n)aux d’octobre
on est pas du tout dans les produits d’automne ici
sécheresse et pas pluie= pas de champignon
dans les magasins les prunes et autres ont à peine été aperçues et- hors de prix- 10 jours (juste le temps d’en acheter pour ton mirliton)
on est retourné en plein dans les poivrons courgettes melons là !!
bon weekend (orageux ici)

Merci beaucoup pour tous ces détails pointus ! J’aime vraiment ton blog, je ne m’en passe plus :))

Merci pour cet article très instructif

Bonjour Anne, merci pour cette rubrique bien détaillée, bien pratique avant d’aller faire son marché le dimanche matin 😉
Bon dimanche et bonne cuisine!

J’adore cette petite arrivée/départ des produits frais chaque mois ! Octobre pour moi c’est surtout l’arrivée des champignons, et des cèpes que je vais partir cueillir en forêt !

Merci pour cet article très pédagogique et gourmand… mais qui comporte une petite erreur : la carotte de Créances, qui au-delà d’un label a même droit à son AOC, n’est pas du tout élevée « sous le sable de la Loire », puisque Créances est une petite ville de la Manche, plus précisément du Cotentin ! (d’où la photo avec le Mont-Saint-Michel d’ailleurs). D’où son petit goût iodé, d’eau de mer et non d’eau douce.

Bonsoir,
Merci pour vos bonnes idées et mettre en valeur nos produits de France.
Je recherche une recette originale de confiture de raisins; Une amie m’en a transmise une mais j’hésite car dans cette reecette on ajoute du porto rouge …….

Bonjour,
je découvre votre blog et je suis impressionnée par cet article si pointu qui donne l’eau à la bouche.
merci beaucoup.

Merci, merci Madame Papilles! Cet article est instructif et alléchant. J’ai vu samedi des crosnes sur le marché, il y avait aussi des topinambours bien tarabiscotés et j’ai acheté de jolis petits navets blancs bio, un régal. Le Mont d’Or est déjà tombé dans mon panier. L’automne a bien du charme quand on est gourmands

un grand merci pour cet article détaillé et fort utile 🙏🙏🙏

Je cultive des pâtissons jaunes pour la première fois cette année. Les plus gros sont farcis après cuisson dans de l,eau chaude et hop au four avec des tomates et courgettes farcies. On adore. Les plus petits passent en lactofermentation comme on le fait chez moi en Pologne et Ukraine. Très sympa à l’apéritif. Je suis preneuse d’autres recettes.

Merci beaucoup pour cet article complet et utile. C’est toujours plus compliqué de trouver l’inspiration en cette saison, et avec les étals qui débordent de produits qui ne sont pas de saisons, on est parfois perdus.
Je venais justement piocher des recettes de carottes, pour changer de celles que je fais toujours, mais cet article m’a donné envie de champignons!