 Chargement en cours... Veuillez patienter... |
|
Anne Lataillade
Auteure passionnée et fondatrice de Papilles & Pupilles,
un blog de cuisine joyeuse, accessible et gourmande |
Depuis 2005, je partage sur Papilles & Pupilles des recettes de saison, fiables, testées avec soin — mais aussi mes coups de cœur, un peu de quotidien… et quelques escapades pleines de saveurs.
Je vis à Bordeaux, une ville que j’évoque souvent dans ces pages.
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ?
Dites-nous tout !
Et les petits lutins de Papilles et Pupilles
trouveront la meilleure recette
juste pour vous
|
|
Anne Latailladeauteure enthousiaste et passionnée
|
Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.
Contacter Anne
S'inscrire au flux RSS
Me suivre aussi sur :
Mentions légales de Papilles et Pupilles - Conditions générales d’utilisation - Politique de confidentialité des données, Papilles et Pupilles - F.A.Q. - Annonceurs - Comment je teste mes recettes
Tous les contenus du blog Papilles & Pupilles (textes, recettes, photographies), sauf mention contraire explicite, sont la propriété exclusive d'Anne Lataillade et sont protégés par les lois en vigueur sur le droit d’auteur et la propriété intellectuelle.
Toute reproduction, représentation, modification, diffusion ou exploitation, intégrale ou partielle, par quelque moyen que ce soit, à des fins autres que strictement personnelles, est interdite sans autorisation écrite préalable.
© 2005–2026 Papilles & Pupilles – Tous droits réservés – All rights reserved
Webdesign par May
Bonjour
c’est interressant . Je suis aussi adepte de C. Ferber depuis la parution de son livre .
Il y a une (petite) erreur (« de frappe »)dans la phrase de comparaison des chutneys et relishs.!!
Merci Véronique. Je cherche mais je ne la trouve pas ? Pouvez vous me le dire ? MErci
Bonjour, Dans la phrase en question, il y 2 fois le mot chutney et il n’y a pas le mot relishs
Oh merci Michel, je n’avais pas vu. Je viens de corriger
Merci beaucoup Anne
Nous Sommer tres heureux avec cette article
Merci encore
Avec plaisir Carole 🙂
Bonjour,
Donc qu’elle est la différence entre le chutney et le relish ?
C’est une de mes questions de l’article 😉 Lis le bien 🙂
Merveilleux dimanche matin avec cet article qui fait rêver!
Très belle rencontre, avec des gens adeptes de choses simples.
Merci Anne, en attendant la suite avec des recettes!
Merci Caramelle. Bon dimanche à toi
Je réécris la réponse de Carole: » dans in chutney il y a plus de morceaux (….) alors qu’un chutney est plus moelleux, plus tartinable « . C’est là l’erreur.
Merci infiniment Christine. Ce doit être un pb de mise à jour parce que je vois la bonne version. Bon sang que l’informatique parfois me tue. 🙂 Bon dimanche
Ici en Australie nous avons les realises qui on doit mange dans 2 ou 3 hours c’est les relishes cru.
Chez nous toutes les products que nous fais ons doit une vie de 1 ou 2 annee.
Nous faisons les relish de beetroot et chilli et tomate. Avant de cuite nous « grate » le product et come ca « it is spreadable » On doit faire bien cuite est il becomes spreadable
Chez nous a la Maison nous faisons les relishes de mango, corn etc et en consume dans 2/3 jours
et voila – pour Le magasin les relishes sont bien cuite
Excusez moi mon Francais !!!!!
Merci Carole 🙂
j’ai hâte que tu nous donnes une de ses recettes car de mon côté, je suis déçue de mes confitures : des années, elles sont bien prises et d’autres, elles restent trop coulantes !
En attendant elle de Carole, tu trouveras mes recettes de confiture ici https://www.papillesetpupilles.fr/tag/confiture/
Tu nous as mis l’eau à la bouche ! Je suis déjà fan des confitures de Christine Ferber, surtout celle mirabelles cardamome verte qui ravie les grands et les petits. Je pense que tu es revenue avec quelques recettes de chutney ou de relish, alors je salive déjà !
🙂
Merci pour cet article qui donne envie de deguster ses merveilles
Mon fils part bientôt pour un an en Australie ! Vais lui confier une mission tiens ! Merci pour ces partages quotidiens