Interview : Elisabeth Pierre, auteure du Guide Hachette des bières
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Anne Lataillade
Fondatrice de Papilles & Pupilles
Autrice culinaire à Bordeaux
Autrice culinaire à Bordeaux
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
@Anne : mille mercis pour cette interview !
@Radiologue d’Alsace : l’éditeur en effet privilégié le contenu aux illustrations, c’est un choix éditorial
Et je profite de ce commentaire pour remercier l’éditeur Hachette d’avoir « osé » faire le pari d’un tel guide qui mette en avant les bières régionales françaises avant tout…
Avec plaisir Elisabeth 🙂
merci Anne,
je ne connais pas du tout celles qui sont citées, ça permettra de les découvrir
En tant que ch’ti, j’apprécie une bonne bière : ma préférée actuellement la KARMELIET.
J’ai eu une période « bière du Démon » http://www.guidedesbieres.com/biere1251/la-biere-du-demon.html
en été j’appréciais l’Edelweiss mais je ne la trouve plus
Sur mon chevet actuellement le livre « LA BIERE S’INVITE A TABLE », préfacé par Christian Etchebest http://www.amazon.fr/bi%C3%A8re-sinvite-table-Rencontres-savoir-faire/dp/2081316781
et quoi de mieux qu’une bonne bière avec une carbonnade flamande ???????????
En tout cas, elle te ressemble !
du moins sur la photo et ta vignette à toi blog !!
tu aimes la bière toi ?
perso j’ai bien aimé aller à la fête de la bière à München une année – mais surtout pour la dextérité des serveuses qui apportent dans une seule brassée (dans leurs bras) une dizaine de grosses pintes d’un litre !!
bonne fin d’année et tous mes voeux pour 2015 – continue à nous régaler les papilles ET les pupilles !
@Melly : Je ne connaissais pas beaucoup et donc n’aimais pas. Et puis je suis allée en Irlande, en Belgique et j’ai commencé à aimer et à apprécier 🙂
On a rencontré une femme comme ça en Californie. Elle cherchait a tester toutes les bières de la bas (qui sont succulentes)!!!! J’aime ce genre de quêtes 😉
oui, des passionné(e)s :p
J’ai ce guide sur ma table de nuit (cadeau du père noël, peu illustré, un peu austère mais efficace)
Étonnant ce retour en Force de la bière depuis quelques temps !
Il est vrai que le pouvoir des régions est énorme
Ah ben tiens je l’ai offert à mon beau frère pour Noel celui là !
Auteure lol
Oh ça m’intéresse j’adore la bière mais avec modération bien sûr.