Comment choisir un bon Champagne

Ruinart, chérie, Ruinart 😉

Un « goût de lumière »? J’adore la figure de style! +1 pour Gwen : suis vraiment fan du Ruinart aussi 🙂

Vous me faites rire. Il va falloir que je goûte alors. Mais j’ai vraiment craqué sur La grande Dame 😉

Le champagne que je vois, c’est un champagne familiale « Lefevre » rien de tel 🙂

Une autre astuce pour mieux apprécier son champagne, le mettre au frigo dès la veille. Ma préférence va aux petits producteurs à dénicher dans un salon de vignerons ou en se promenant dans la montagne de Reims ou du côté de Reuil. Le premier champagne que j’ai goûté et qui reste mon préféré. En même temps, je n’ai pas encore goûté de veuve cliquot 🙂

Merci Isa.

J’avais goûté quant à moi, un peu comme Philippe Hautekeur, surtout des mauvais jusqu’à présent.

Décevant votre post. Je m’attendais a des conseils pour choisir un bon champ, pas forcément un V.C.

Bonjour Anne,

Je dirai qu´avant tout, pour choisir un bon champagne il faut goûter, goûter et encore goûter! on a tous des palais différents et on sera donc réceptif différemment…

moi je suis fan du Besserat de Belfont, jamais déçue depuis que j’ai gouté, entre 22 et 25 Euros la bouteille

Je trouve que F. Hautekeur fait une bonne pub pour Veuve Clicquot, mais n’invite pas du tout à découvrir le champagne. Je viens de cette région et j’apprécie beaucoup le champagne. Et ce que j’en retiens c’est qu’avec les grandes marques on joue la carte de la sécurité: le champagne est assemblé à partir de différents types de raisins de façon à ce que la qualité et le goût soient toujours stables. Une marque cultive un goût particulier, ce qui fait son image, en quelque sorte.
Mais cela ne veut pas du tout dire que le champagne des petits producteurs n’est pas bon et qu’il faut payer cher son champagne. Ces a priori ont un peu tendance à m’énerver. Non , le champagne des petits producteurs peut réserver de magnifiques surprises. C’est peut être des champagnes moins réguliers, qui ont des goûts qui varient. Juste un conseil: je vous encourage à avoir un peu d’audace et de curiosité. En un mot: goûtez

F. Hautekeur a raison de dire que le champagne est un vin avant tout. Si je peux donner un conseil avant de choisir un champagne il faut d’abord savoir comment il est fait. C’est comme le vin, certains aiment les vins rouges charpentés d’autres plus fruités. Pour le champagne c’est la même chose. Nous allons avoir des champagnes fruités, des champagnes vineux, etc… Dans tous les cas la meilleurs façon de savoir est de gouter à tout.

je ne suis pas d’accord , ce monsieur fait de la pub ,il y a de très bons champagnes chez les petits producteurs , une mamie de Reims qui a passée sa vie dans les caves m’a tout expliqué, pour elle ce n’était pas La marque qui faisait in bon champagne ,et c’est vrai , tout ça c’est du snobisme

Pour choisir un champagne privilégier les RM (récoltant-manipulant), un blanc de blanc et ensuite goûter. Les meilleurs millésimes 2004/2006/2008. Il y a de très bons champagnes même dans les petites marques ! à déguster avec modération….

Un très bon champagne ! Bravo pour l’article

Une journée dégustation de champagne surement très agréable !