(Ou comment faire fondre les cœurs avec un simple bocal) 😀
L’idée n’est pas neuve – je l’avais repérée depuis belle lurette sur des blogs anglo-saxons – mais je ne l’avais jamais testée moi-même. Et pourtant, quelle chouette surprise ! J’ai pris un vrai plaisir à composer ce bocal de kit à cookies maison, à offrir comme cadeau de Noël, d’anniversaire, ou juste comme ça, pour dire « je pense à toi (et je t’apporte du sucre) ».
Le concept ? Un bocal joliment rempli, façon mille-feuille d’ingrédients secs, accompagné d’une étiquette avec la marche à suivre. On l’appelle SOS Cookies, parce qu’il se transforme en cookies doudous à la moindre urgence sucrée. C’est même devenu ma recette la plus reprise sur tout l’Internet mondial (rien que ça) !
Ces SOS Cookies sont le cadeau gourmand par excellence : joli, utile, économique… et croustillant. À offrir pour Noël, un anniversaire, en fin d’année scolaire aux maîtresses ou aux maîtres, ou juste en cas de coup de mou. 😉
Ingrédients
Temps de préparation : 15 minutes - Temps de cuisson : 15 minutes
Pour un bocal (pour moi Le Parfait, 1 litre)
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 1 cuillère à café de levure chimique (1/2 sachet)
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 100 g de flocons d’avoine
- 100 g de sucre roux
- 200 g de pépites de chocolat (j’utilise des chunks)
- 100 g de sucre blanc
- 100 g de noix
À ajouter au moment de faire les cookies :
- 125 g de beurre pommade
- 1 gros œuf battu
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide
Préparation du bocal SOS Cookies
Lavez le bocal à l’eau chaude et séchez-le. Mélangez la farine, le bicarbonate, la levure chimique et le sel. Versez dans le bocal vide et tassez bien. Tapotez le bocal sur le plan de travail. Ajoutez ensuite les flocons d’avoine, tapotez à nouveau, puis les pépites de chocolat. Appuyez bien sur les pépites pour éviter que le sucre ne les traverse.
Ajoutez ensuite le sucre roux, le sucre blanc et les noix grossièrement concassées.
Fermez hermétiquement.
Préparer l’étiquette et la contre-étiquette
Vous pouvez écrire « Cookies », le nom de la personne à qui vous les offrez, etc., et indiquer le mode d’emploi sur la contre-étiquette.
Réalisation et cuisson des cookies
Préchauffez le four à 180°C.
Versez le contenu du bocal dans un saladier. Ajoutez 125 g de beurre pommade, 1 gros œuf battu et 1 cuillère à soupe de vanille liquide. Mélangez et formez des boules de la taille d’une balle de golf. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez 13 à 15 minutes. Faites refroidir sur grille :
Je me suis servie du site Le Parfait pour imprimer les étiquettes (il y a certainement plein d’autres adresses) et je les ai collées avec du lait.
Edit 2010 : Gally et Ob ont dessiné deux super étiquettes pour le bocal, vous pouvez les voir et les imprimer ici : Étiquettes pour SOS Cookies.
Le résultat après cuisson
En gros plan :
Les cookies obtenus (une petite trentaine) sont croustifondants, un p’tit délice !
Pourquoi j’adore ce cadeau gourmand
Parce que c’est tout ce que j’aime : simple, joli, généreux. Les SOS Cookies, c’est vraiment le cadeau gourmand facile à offrir : un bocal plein de bonnes choses que l’on donne comme on offrirait une part de soi. Et puis soyons honnêtes : le cookie, c’est la vie…
Astuces & variantes
- Ajoutez des M&M’s pour une version colorée
- Utilisez du sucre de coco pour une note plus caramélisée
- Remplacez les noix par des noisettes ou des amandes
Questions fréquentes
Combien de temps se conserve un bocal SOS Cookies ?
Jusqu’à 3 à 4 mois dans un bocal propre, sec et parfaitement hermétique. Les ingrédients sont secs, donc très stables, mais pensez à utiliser des noix bien fraîches pour éviter toute oxydation.
Comment éviter que les couches ne se mélangent ?
Il faut bien tasser chaque couche et tapoter le bocal entre les ajouts.
Peut-on personnaliser le kit ?
Oui : chocolat blanc, cranberries, amandes, noisettes… tout fonctionne.
Conclusion
Ce kit SOS Cookies, c’est exactement le genre de cadeau qui fait plaisir sans se ruiner. Un bocal joli, une recette inratable, et un petit mot qui réchauffe. À offrir sans modération pour Noël, un anniversaire, la fête des maîtres, ou juste comme ça, pour faire sourire quelqu’un.
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Enjoy !