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Filets de bar (loup) en papillote

Vous pouvez bien sur effectuer cette recette avec un autre poisson que le bar.

Pour 2 personnes :

Préchauffer le four à 200°C

Préparer une papillote de papier aluminium dans laquelle vous disposez vos filets de bar. Y déposer les tomates cerises coupées en 2, l’échalote ciselée, 2 rondelles de citron, le thym, le sel et le poivre. Arroser avec l’huile d’olive et le vin blanc.

Refermer la papillote.Enfourner pour 25 minutes environ.

Délicieux !