- Papilles et Pupilles - https://www.papillesetpupilles.fr -

Sauce cocktail

Sauce cocktail

Sauce cocktail

La sauce cocktail est une sauce à base de mayonnaise (maison ou pas) et de ketchup, relevée d’un peu de Cognac ou de Whisky. Dans les années 70’s, c’était le top de la hypitude. Avec une salade d’avocats et quelques crevettes vous épatiez belle-maman.

Elle est tombée en désuétude ces dernières années et pourtant, elle mériterait qu’on la ressorte de l’oubli.  Avec une terrine de poissons par exemple, elle fait tout à fait le job.

La sauce Worcestershire (clic si vous ne connaissez pas) est facultative mais elle amène un petit truc en plus. Vous en trouvez au rayon produits du monde des grandes surfaces ou encore en ligne. Cela se garde des années dans un placard.

Voici la recette :

Ingrédients

Il vous faut :

Préparation

Mettez la mayonnaise dans un bol et ajoutez délicatement tous les autres ingrédients. C’est tout et c’est prêt à l’emploi.

Avocat crevettes concombres sauce cocktail (c) Dream79 shutterstock

Avocat crevettes concombres sauce cocktail (c) Dream79 shutterstock

Bon appétit !