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Petites crèmes chocolat noisettes

Une recette qui a eu beaucoup de succès sur la blogosphère. A priori la recette ressemblerait à de la Danette. En tout cas, elle est parfaite pour les intolérants au gluten car ne contenant pas de farine de blé. Les intolérants au lactose, eux, pourront aisément substituer un lait végétal au lait de vache.

Je l’ai un peu customisée en rajoutant une bonne grosse cuiller à soupe de purée de noisettes.

Pour 4 ramequins :

Mélangez le sucre, la maïzena et le cacao. Tamisez. Versez dans une casserole et ajoutez le lait froid, mélangez. Ajoutez la purée de noisettes et faites chauffer doucement pour que la purée de noisettes se dissolve bien.

Continuez la cuisson jusqu’à la première ébullition et versez dans vos verrines ou ramequins.

Réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Délicieux avec des chouquettes façon Fingers !

Bonus :


Que tous ceux qui aiment la danette… par No_soucy

Enjoy !