Je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de tiramisu aux framboises. C’est un dessert très agréable en fin de repas, avec l’acidulé de la framboise, la douceur du mascarpone et le moelleux des biscuits. Pour tremper les biscuits, j’ai utilisé une purée de framboises trouvée chez Grand Frais. Elle a la consistance d’un coulis épais et elle est peu sucrée, […]

Tiramisu aux framboises en verrines : frais et gourmand est un article du blog Papilles et Pupilles.

Articles relatifs :

Le Fontainebleau, c’est un peu le cousin chic et discret de la mousse au fromage blanc. Un dessert aérien, mousseux et terriblement frais, parfait quand les fraises sont à leur apogée. Avant d’avoir le blog, je n’en avais jamais goûté. Et depuis, c’est devenu un de mes desserts préférés de printemps : simple, élégant, et d’une légèreté folle. Servi en […]

Fontainebleau aux fraises, la recette légère et ultra gourmande est un article du blog Papilles et Pupilles.

Articles relatifs :

Vous connaissez certainement le banoffee pie, surtout si vous vous êtes déjà rendus en Angleterre. Cette pâtisserie est une tarte, avec une pâte constituée de biscuits secs (style Digestive Biscuits), de la banane, de la confiture de lait et de la chantilly. C’est ultra gourmand et hyper régressif. Pour l’anniversaire d’une de ses amies, miss P&P l’a décliné en version […]

Verrines Banoffee : spéculoos, bananes, caramel et chantilly est un article du blog Papilles et Pupilles.

Articles relatifs :

Si l’Écosse avait un dessert national, ce serait celui-là. Le cranachan, c’est un peu comme un Highlander en verrine  (coucou Mel Gibson): robuste mais délicat, simple mais raffiné, un cœur tendre mais du caractère, Vous voyez le genre ? Il coche toutes les cases du plaisir sans chichis : des flocons d’avoine toastés, du miel bien parfumé, des framboises juteuses, […]

Cranachan, un dessert écossais aux framboises est un article du blog Papilles et Pupilles.

Articles relatifs :

Provins est un joli village médiéval classé au patrimoine mondial de l’Unesco, situé en Seine et Marne. Côté gastronomie, il est réputé entre autres pour sa rose. Pourquoi la rose à Provins vous demandez-vous ? Parce qu’à son retour de croisade, au XIIIè siècle, Thibaud VI, comte de Champagne ramène dans ses bagages une rose qu’il fait planter dans les […]

Macarons à la rose est un article du blog Papilles et Pupilles.

Articles relatifs :

Ce dessert est tombé en désuétude. Mais je me dis que comme la mode est un éternel recommencement il redeviendra tendance. Pourquoi ne pas essayer d’en faire à la maison ? Ce n’est pas très compliqué, c’est léger et c’est délicieux. Hors saison, vous pouvez préparer des pêches melba avec des pêches au sirop. Dans ce cas, ne faites pas […]

Pêche Melba est un article du blog Papilles et Pupilles.

Articles relatifs :

    Il y a des desserts qui réconcilient tout le monde : les becs sucrés, les pressés, et celles et ceux qui veulent en mettre plein la vue sans sortir le thermomètre à sucre. Ces verrines chocolat blanc, praliné croustillant et poires fraîches font partie de cette catégorie : un dessert chic, fondant, croustillant et zéro stress. C’est le dessert de […]

Verrines chocolat blanc, praliné croustillant et poires fraîches est un article du blog Papilles et Pupilles.

Articles relatifs :

Je me demande s’il y a un dessert plus facile à réaliser que les panacotta. Il suffit juste d’ajouter de la gélatine à un mélange lait/crème et de la parfumer : Vanille, cannelle, cardamome, café, sirop de rose etc. Faites selon vos envies. La seule contrainte est de les réaliser au moins 1/2 journée à l’avance, le temps que la […]

Pannacotta vanille framboises est un article du blog Papilles et Pupilles.

Articles relatifs :

J’adore les Eton Mess, je trouve que c’est un dessert très épate belle mère. J’avais découvert cette recette anglaise à Londres. Je vous avais déjà proposé une version aux fraises et aux framboises et en voici maintenant une  aux myrtilles. Voici la recette : Ingrédients Temps de préparation : 15 minutes Pour 4 personnes : 425 g de myrtilles 250 ml […]

Eton Mess aux Myrtilles est un article du blog Papilles et Pupilles.

Articles relatifs :

Amis des internets, je vous le confesse : je faisais partie du clan “jamais de la vie”. Le gâteau magique ? Très peu pour moi. Je m’imaginais un effet de mode culinaire, un peu comme les rainbow cakes : amusants à voir, pas forcément à manger. Et puis… j’ai craqué. 😅 Je l’ai tenté. Et là… révélation : c’est bon, […]

Gâteau magique au chocolat : une seule pâte, trois textures est un article du blog Papilles et Pupilles.

Articles relatifs :