Menu de la semaine, Papilles et Pupilles, semaine 28

Hello hello,

Je rentre de quelques jours passés en Auvergne à l’occasion d’une fête familiale. C’était très sympa même si nous n’avons pas été chanceux avec la météo (argh). Depuis que nous sommes rentrés à Bordeaux, il fait chaud. Profitez-en pour aller goûter les délicieux desserts issus de ma collaboration avec Henriette & Olga : Le Pupilles (tarte noisettes chocolat cumbava) et le Papilles (glace rhubarbe miel piment) 😀 . Et tant que je parle des actualités bordelaises, n’oubliez pas que vous pouvez acheter en avant première et à prix préférentiel le guide Food Trip Bordeaux qui vous permettra de déguster des petites merveilles chez des artisans rigoureusement sélectionnés. J’ai été ravie de participer à cette aventure.

Je vous laisse voir et en attendant vous propose le nouveau menu de la semaine.

Lundi

Régalez-vous avec cette tarte aux champignons, ricotta et lard fumé. Excellente avec une petite salade verte.

Mardi

J’adore les foccacia et cette recette de focaccia au romarin et à la mozzarella est l’une de mes préférées.

Mercredi

Cette panacotta à la vanille et aux fruits rouges est ultra légère et facile à préparer.

Jeudi

C’est l’un des musts do de l’été, les poivrons grillés marinés. J’adore, que ce soit en petite salade en entrée ou pour égayer des pâtes, une tartine (avec du fromage frais par exemple etc).

Vendredi

Voyages dans l’assiette avec cet excellent tartare de saumon et concombre à l’asiatique

Samedi

Cette petite salade fraicheur au melon, mozzarella et avocat est parfaite pour une chaude journée estivale.

Dimanche

Le poulet du dimanche et ce poulet au tomates cerises, vinaigre balsamique et romarin. Savoureux et parfumé.

Bon appétit, bonne semaine !