Cake à la cannelle et au pralin

J’aime beaucoup ce cake et avec l’arrivée de l’automne, c’est tout ce dont j’ai envie. Attention les quantités donnent un très gros cake (moi j’en ai fait 2). Ne pas hésiter à réduire les proportions.

Ingrédients

Temps de préparation : 10 minutes - Temps de cuisson : 45 minutes

Il vous faut :

• 300 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 250 g de sucre
• 2 yaourts nature
• 20 cl d’huile
• 2 oeufs
• 100 g de pralin
• 100 g d’amandes effilées (on peut remplacer par des noisettes)
• 1 cuiller à soupe de cannelle
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Mélangez farine et sucre.

Ajoutez les yaourts, l’huile, les oeufs, le pralin, les amandes, la cannelle et le sucre vanillé.

Versez dans un moule à cake (donc deux moules à cakes pour moi).

Faites cuire 1 heure à 150 ° (Vérifier au bout de 45 mn). Quand il est froid, on peut le recouvrir d’un glaçage citronné…

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Source : Claude