Jonquilles
Pas d’idée pour vos repas cette semaine ? Voici mon menu hebdomadaire, concocté avec amour, quelques envies subites (coucou le céleri rémoulade), un zeste d’exotisme, et toujours cette envie de bien manger sans se prendre la tête.
Lundi : le retour (éphémère) du céleri rémoulade
Une fois tous les 18 mois, telle une comète gastronomique, une pensée me traverse : « Et si je faisais du céleri rémoulade ? ». Oui, je sais, ma vie est fascinante. Mais ce petit côté rétro, frais et croquant, c’est tout ce qu’il me faut pour démarrer la semaine en douceur.
Céleri rémoulade
Mardi : paupiettes de veau sauce tomate, comme chez Mamie
Hop hop, aujourd’hui c’est comfort food à la française : de tendres paupiettes de veau mijotées dans une sauce tomate bien parfumée. Avec un peu de riz ou de pâtes, c’est un petit bonheur du mardi.
Paupiettes de veau sauce tomate
Mercredi : Cookies au chocolat et beurre de cacahuètes (les fameux Crumbl® Cookies)
Le gâteau du mercredi prend ici la forme de cookies dodus et irrésistibles : chocolat fondant, beurre de cacahuète et croûte dorée. Ce n’est plus un goûter, c’est une déclaration d’amour.
Crumbl Cookies au beurre de cacahuètes
Jeudi : riz pilaf au pak choï sauté
Une recette toute simple et pleine de peps : du riz pilaf moelleux, du pak choï juste saisi à la poêle avec un filet de sauce soja. Rapide, sain et délicieusement asiatique.
Riz pilaf et pak choi sauté
Vendredi : filets de carrelet, sauce à l’orange
Un poisson fin, une sauce fruitée et légèrement acidulée : c’est vendredi, et on se régale. À servir avec un peu de riz nature ou quelques légumes vapeur. Succulent.
Filets de carrelets, sauce à l’orange
Samedi : riz de chou fleur
Ce riz de chou fleur aux herbes, amandes et citron, c’est LA recette que je refais tout le temps sans jamais m’en lasser. Fraîche, croquante, parfumée… Ce riz de chou-fleur aux herbes et amandes a tout bon. Parfait pour un déjeuner léger ou un dîner végétarien.
Riz de chou fleur amandes et herbes
Dimanche : escalopes de poulet au rhum et à la vanille
On clôt la semaine en beauté, direction les tropiques ! Ces escalopes de poulet au rhum et à la vanille sont délicieusement parfumées, douces et dépaysantes. Un vrai plat du dimanche.
Escalopes de poulet vanille rhum
Bon appétit et très belle semaine à tous !
Et si vous testez l’une de ces recettes, racontez-moi tout : je suis toujours curieuse d’avoir vos retours et vos adaptations.