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Salade des beaux jours et sa vinaigrette au curry

Une petite salade toute simple, très agréable à déguster lors d’une soirée d’été.

Pour 4 personnes :

Pour la vinaigrette au curry :

Faites cuire votre riz dans l’eau bouillante, égouttez-le et laissez-le refroidir. Coupez le poivron, la pomme et le céleri en petits dés.

Décortiquez vos crevettes et enlevez la veine dorsale noire. Préparez votre assaisonnement.

Servir bien frais avec les chips de pomme.

Vous pouvez aussi, si vous préférez, présenter en verre gourmand :