L’autre jour, alors que je préparais une recette avec des coeurs d’artichauts, je me suis demandée, tiens au fait, d’où vient l’origine de l’expression « avoir un coeur d’artichaut » ? Oui, je sais, ma vie est fascinante !  Alors, « avoir un cœur d’artichaut », c’est être une vraie guimauve en amour ! Si vous avez un cœur d’artichaut, vous avez cette capacité […]

Que signifie « avoir un coeur d’artichaut » ? est un article du blog Papilles et Pupilles.

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    Connaissez vous le dernier phénomène gourmand à la mode ? Il s’agit du crookie, mot valise obtenu à partir des mots croissant et cookie. Inspiré par le succès phénoménal du cronut (croissant + donut), le crookie, originaire des USA, s’inscrit dans cette tendance de « mashups » pâtissiers qui combine les éléments de deux classiques, ceci afin de créer une […]

Crookie, moitié croissant moitié cookie : phénomène gourmand est un article du blog Papilles et Pupilles.

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Hello hello J’espère que votre réveillon s’est bien passé, que vous vous êtes régalés, que vos enfants ont des étoiles dans les yeux. Profitez bien de votre journée. Je vous souhaite à tous un excellent Noël. Bonne journée !    

Joyeux Noël est un article du blog Papilles et Pupilles.

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En 2017 nous avions créé avec ma copine Anne Quimbre, le livre « Un Grand Weekend à Bordeaux » aux éditions Hachette. Une expérience de dingue, ultra enrichissante et passionnante. Nous l’avions revu en 2020, mais côté bonnes adresses, le Covid est passé par là. J’ai du changer plus de la moitié des adresses de restaurants dont certains de mes chouchous. Fermetures […]

Un Grand Weekend à Bordeaux, bassin d’Arcachon, vignobles est un article du blog Papilles et Pupilles.

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La Tue-cochon est une tradition ancestrale de nos campagnes. Selon les régions elle porte différents noms : pèle porc, pelère, … Il s’agissait d’une grande fête paysanne qui se tenait en l’hiver, entre décembre et février. Les porcelets naissant au printemps, cela laissait le temps de les engraisser. Cette fête était primordiale car le sacrifice de l’animal permettait à une […]

La Tue Cochon de la Tupina aura lieu le 12 mars est un article du blog Papilles et Pupilles.

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Comme la grande majorité des contenus sur le web, ceux de Papilles et Pupilles ne sont pas libres de droits.  Je l’ai bien précisé dans les mentions légales de mon blog et ai même mis un anti-clic droit pour freiner le vol de photos à grande échelle. Mais parfois, quand je signale à quelqu’un qu’il utilise l’une de mes photos, […]

Papilles et Pupilles n’est pas une banque d’images est un article du blog Papilles et Pupilles.

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    Comme en ce moment nous n’avons pas l’occasion de rigoler tous les jours, je vous souhaite un excellent premier mai. J’ai hâte de pouvoir retourner au restaurant, de boire à nouveau un verre en terrasse avec des amis et surtout de voir ma famille habitant dans une autre région. Je profite ce petit article pour vous rappeler quels […]

Joyeux 1er mai est un article du blog Papilles et Pupilles.

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Ultracrépidarianisme … Kamoulox ? Non 😀 Ultracrépidarianisme ! Oui, le mot n’est pas évident à prononcer. Il faut le décomposer, c’est plus facile. Ultra Crépida Rianisme C’est plus facile comme ça ? Moi, cela m’aide. Bref, si je le partage, c’est parce que c’est pour moi le mot de l’année voire de la décennie (je pense très très forts à certains […]

Le mot de l’année est ultracrépidarianisme est un article du blog Papilles et Pupilles.

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Je n’avais jamais goûté les huîtres de Méditerranée, habitant à quelques kilomètres du Cap Ferret et non loin de Marennes Oléron. J’étais donc ravie quand je suis allée dans le pays d’Oc de pouvoir goûter ces cousines du sud est. J’ai appris sur place que 15% de la production française provenait de l’étang de Thau. Là bas on déguste les […]

Les huîtres de Bouzigues est un article du blog Papilles et Pupilles.

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Hier, alors que je passais un moment formidable, chez Jean et Magali Sulpice à l’Auberge du père Bise je ne pensais pas que la journée se terminerait comme cela. J’étais assise dans mon avion à Genève, attendant le décollage quand j’ai reçu un message de ma fille : Tu as vu Notre Dame à Paris ? Avec un lien vers […]

Incendie de Notre-Dame de Paris : le coeur en miettes est un article du blog Papilles et Pupilles.

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