Menu de la semaine #3
3è semaine de janvier et couvre-feu pour tous. J’avoue qu’avec cette pandémie, qu’il y ait couvre-feu, confinement ou pas, cela ne change pas grand chose à ma vie quotidienne. Je ne voyage plus, je ne vais plus au restau, et de fait, je ne sors quasiment pas de chez moi. Je télé-travaille, je cuisine peut être plus que d’habitude car nous sommes 4 à la maison matin midi et soir mais je ne vais pas pour autant faire mes courses plus ou moins souvent. Le premier confinement m’avait déroutée mais maintenant je suis mieux organisée.
J’imagine qu’il en est de même pour vous ?
En tout cas voici ce que je vous propose pour le menu de cette semaine. Je répète qu’il faut cliquer sur les liens en rose pour atteindre les recettes. Toutes les semaines des gens m’écrivent qu’ils ne trouvent pas les recettes. Mais comment font-ils ? 😀 .
Lundi
Quoi de mieux qu’une soupe délicieuse pour démarrer la semaine. Voici donc la soupe carottes, curry et lait de coco. N’hésitez pas à doubler les quantités et à la resservir un autre soir de la semaine. Elle est excellente 🙂 .
Soupe carotte curry lait de coco
Mardi
Que diriez-vous de préparer un délicieux plat de saucisses et de lentilles ? Choisissez des saucisses et des lentilles de bonne qualité. Fiez-vous aux signes de qualité : IGP, Label rouge etc.
Saucisse lentilles
Mercredi
Je vous propose un délicieux gratin de chou fleur et pommes de terre. Rien ne vous empêche d’y rajouter des lardons, des dés de chorizo etc.
Gratin de chou-fleur et pommes de terre
Jeudi
La touche sucrée de la semaine, c’est cette compote pommes pruneaux. Nous aimons bien les compotes à la maison. Les combinaisons sont infinies et cela permet d’utiliser les fruits en fin de vie.
Compote pommes pruneaux
Vendredi
On termine avec cette salade d’endives au saumon fumé, pleine de fraîcheur.
Salade d’endives et saumon ©Perle du Nord
Samedi
On profite des agrumes, c’est la pleine saison pour réaliser cette recette de poulet aux agrumes et aux graines de fenouil. Succulent.
Poulet à l’orange et aux graines de fenouil
Dimanche
Je vous propose cette recette de tarte salée aux poireaux et au Comté, parfaite pour un dimanche soir. Et pour les curieux, découvrez ici tous les secrets de la fabrication du Comté.
Tarte poireaux Comté
Bon appétit et bonne semaine !