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Crumble aux speculoos et aux fruits rouges sans oeufs

Un crumble alléchant à découvrir chez Matilicious. Attention à ce que vos spéculos soient bien sans œufs. Normalement c’est le cas.

La recette (clic)

Pour 6 plats à gratins individuels :

Préchauffer le four à 200°C.

Rincer rapidement les fruits rouges et les laisser s’égoutter.

Écraser les spéculoos : les mettre dans un sac plastique et les écraser au rouleau à pâtisserie. Ajouter la farine, le beurre bien froid coupé en petits morceaux et la cassonade. Sabler le mélange avec les mains.

Répartir les fruits rouges dans les petits plats à gratin. Les saupoudrer de la cassonade restante.

Déposer dessus la pâte à crumble.

Faire cuire les crumbles 20 minutes. Servir tiède