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Cuillers de la mer

A servir à l’apéritif !

Pour une vingtaine de cuillers :

Egouttez le crabe. Coupez l’oignon nouveau en petits dés. Mélangez. Ajoutez le jus de citron, la crème fraîche, sel, poivre, le Tabasco (le doser en fonction de vos goûts) et une dizaine de brins de ciboulette ciselée. Egouttez à nouveau si besoin.

Disposez dans des cuillers de service et entreposez au frais jusqu’au moment de servir. Dites, l’air de rien, c’est moi qui l’ai fait, et récoltez les compliments …