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Salade de poisson cru à ma façon

Salade de poisson cru

Salade de poisson cru

Un impératif pour cette recette : le poisson doit être d’une fraicheur irréprochable. Attention : Quand vous cuisinez et consommez du poisson cru, il est préférable de le congeler au préalable pour pallier à la présence éventuelle d’anisakis (clic pour en savoir plus).

Ingrédients pour 3/4 personnes

Couper le poisson en petits dés. L’arroser avec le jus des citrons. Rajouter les autres ingrédients. Il faut que le poisson soit recouvert par le jus.

Mélanger et laisser macérer environ 1 heure. Servir très frais.

C’est un régal !