Avant de revenir aux repas de fêtes et aux grandes tablées, j’avais envie de faire une petite parenthèse et de vous emmener prendre l’air. Si vous rêvez d’un week-end en hiver, avec un lac argenté, un Jet d’Eau qui fend le ciel, du chocolat chaud et des montagnes en manteau blanc, alors Genève coche toutes les cases. J’avais commencé à […]

Genève en hiver : que faire lors d’un week-end au bord du Léman ? est un article du blog Papilles et Pupilles.

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À Genève, il y a des traditions qui se regardent… et d’autres qui se vivent les mains dans le chocolat. Parmi elles, la marmite de l’Escalade tient une place toute particulière. Chaque hiver, La Bonbonnière ouvre ses ateliers et invite petits et grands à fabriquer leur propre marmite, entre effluves de cacao chaud et patrimoine genevois. En plein cœur de […]

Atelier chocolat à La Bonbonnière, Genève : créer sa marmite de l’Escalade est un article du blog Papilles et Pupilles.

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    Il y a des questions essentielles dans la vie : avec ou sans sucre dans le café, raclette ou fondue, chocolat noir ou au lait… Et puis il y a celle que je pose systématiquement lorsque j’arrive dans une nouvelle ville : « Très bien. Et pour vous, quelles sont les chocolateries où il faut absolument s’arrêter ? […]

Où acheter du bon chocolat à Genève ? Mes adresses gourmandes (et quelques caracs) est un article du blog Papilles et Pupilles.

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Je rentre juste de Genève et, pour être honnête, j’en savais à peu près rien avant d’y aller. Dans mon esprit, la ville se résumait aux banques, aux boutiques de luxe et au jet d’eau sur le lac. Autant dire que côté clichés, j’étais bien équipée 😄. Et puis j’y ai passé quelques jours.. Et là, surprise : une ville […]

Genève, entre lac, montagnes et histoires : balade guidée au cœur de la ville est un article du blog Papilles et Pupilles.

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Il y a des adresses que l’on garde précieusement dans un coin de sa tête en attendant le bon moment. Pour moi, Ottolenghi à Genève, c’était exactement cela : un rendez-vous rêvé, devenu l’étape gastronomique incontournable de notre séjour. Tout est parti d’une conversation bordelaise avec mon ami Olivier. Au détour d’une phrase, il m’annonce que le premier restaurant Ottolenghi […]

Restaurant Ottolenghi Genève : retour sur un magnifique déjeuner est un article du blog Papilles et Pupilles.

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Comme vous le savez si vous me suivez sur Instagram, je rentre juste de Genève. Et, dans les ruelles pavées de la Vieille-Ville, j’ai découvert un atelier où l’on assemble soi-même son couteau suisse. Original non ? C’est une expérience étonnamment accessible : en environ deux heures, au cœur de la Vieille-Ville, on choisit ses pièces, on découvre le mécanisme […]

Fabriquer son couteau suisse à Genève : une expérience unique chez Initium est un article du blog Papilles et Pupilles.

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Il y a des débuts de journée qui donnent le ton. Lorsque nous avons quitté Genève pour Satigny, dix minutes en train à peine, nous n’imaginions pas passer si vite de la ville aux collines, ni voir le Jura surgir d’un coup derrière les vignes. Sur le quai, un tuk-tuk électrique WELO nous attendait. Aziz, notre guide — chaleureux, passionné […]

Visiter le vignoble de Genève : balade en tuk-tuk à Satigny et au Clos du Château est un article du blog Papilles et Pupilles.

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Le Bristol Genève a été l’un de ces hôtels où l’on pose sa valise et où l’on se sent déjà bien. Entre le lac, la vieille ville et les ruelles commerçantes, tout se fait à pied — et l’atmosphère a ce charme discret que j’aime tant. Dès l’arrivée, ce qui m’a frappée, c’est cette atmosphère à la fois élégante et […]

Hôtel Bristol Genève : une maison qui a une histoire est un article du blog Papilles et Pupilles.

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Que c’est beau, que c’est paisible ces vallées suisses ?? où est fabriqué l’Appenzeller, ce fromage à pâte pressée non cuite. J’ai l’impression d’être dans un film. Entre Heidi et la Petite Maison dans la Prairie ?. Il y a encore de la neige et on est à environ 1 000m d’altitude. Le petit village d’Appenzell qui a donné son […]

Le joli village d’Appenzell, Suisse est un article du blog Papilles et Pupilles.

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Depuis le début de ce blog, je fonctionne aux coups de coeur, aux rencontres. Je pense que je suis quelqu’un de très instinctif. Comme dirait Violette, ça doit être parce que je suis cancer 🙂 Il y a quelques mois, je ne sais pas si vous vous souvenez, j’avais participé à un atelier culinaire consacré à l’Appenzeller, un excellent fromage […]

Les secrets de fabrication de l’Appenzeller est un article du blog Papilles et Pupilles.

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