Avant d’avoir un blog, je n’étais jamais allée dans le nord (comprendre tout ce qui est au nord de Paris). Il faut dire que pour mon mari, le nord, c’est le nord de l’Adour. Vous voyez le tableau ? Et puis j’ai découvert la Belgique et les Flandres et j’ai beaucoup aimé. Il y a des villes sensationnelles que ce soit […]

12 expériences gourmandes à vivre à Anvers est un article du blog Papilles et Pupilles.

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Amis derrière l’écran, je reviens juste d’un blogtrip (comprendre un voyage blogueurs) à Anvers en Belgique. Avec Shalima, Lilou, Clémentine, Justine, Denis, Gérard et Sébastien, nous sommes partis à la découverte de cette grande ville des Flandres et  notamment sous son aspect gourmand mais pas que. Ce n’est pas comme s’il y avait que la nourriture dans la vie 🙂 Anvers est […]

48 h à Anvers : Que faire, que voir est un article du blog Papilles et Pupilles.

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Il y a des plats qui s’imposent naturellement quand on rentre d’un voyage. Après quelques jours à Gand, impossible de ne pas avoir envie de retrouver à la maison le parfum d’une vraie carbonade flamande : une cocotte qui mijote doucement, une sauce sombre et brillante, et cette chaleur immédiate qu’on associe aux estaminets belges. Cette version est la mienne, […]

Carbonade flamande à la bière et au pain d’épices (recette belge) est un article du blog Papilles et Pupilles.

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Après vous avoir parlé de Gand côté culture et tourisme, n’oublions pas notre estomac ^-^. Il y a quelques spécialités et bonnes adresses à ne pas rater. Que goûter à Gand Commençons par la moutarde. Chez Tierenteyn-Verlent elle est encore moulue à la pierre à partir de graines brunes. Sa saveur est piquante sans être acide, elle est parfaite pour […]

Gand, Belgique, côté Foodies est un article du blog Papilles et Pupilles.

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J’ai juste envie de soupes en ce moment. Pas vous ? Si oui, vous trouverez ici toutes mes recettes de soupes et là toutes mes recettes de veloutés. Ou alors, si je n’ai pas de soupe, je veux bien transiger pour des plats mijotés. D’ailleurs auriez-vous une bonne recette de carbonade flamande ? Je reviens juste d’un week-end à Gand et j’ai […]

Week-end à Gand : Que faire ? est un article du blog Papilles et Pupilles.

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Boisson fermentée la plus consommée au monde, la bière est produite partout sur la planète apprend-on lorsque l’on se rend à la célèbre brasserie Cantillon à Bruxelles. Je vous recommande cette visite que j’ai trouvée tout à fait passionnante. Bière : un peu d’histoire Les premières traces historiques ont été retrouvées sur des tablettes d’argile datant de 3 600 avant […]

Brasserie Cantillon, Bruxelles est un article du blog Papilles et Pupilles.

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Chaque fois que je suis allée à Bruxelles, je me suis arrêtée au Moeder Lambic, Ce bar à bières est juste un must do, un endroit tenu par deux passionnés qui partagent très volontiers leurs expériences, leurs connaissances. J’adore écouter parler Jean Hummler, l’un des deux associés, qui raconte sans jamais ce lasser ce qu’est une bière, de quoi elle […]

Moeder Lambic, Bruxelles : un bar à bières à découvrir est un article du blog Papilles et Pupilles.

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Hello hello, amis derrière l’écran ! Je reviens juste de Bruxelles la belle où je me suis rendue dans le cadre d’un évènement appelé Eat Bruxelles, Drink Bordeaux ! Au cas où vous ayez fait espagnol première langue, c’est tout bêtement, mangez Bruxellois, buvez Bordelais. Une sacrée bonne idée. Cela se passait donc à Bruxelles, dans un endroit enchanteur appelé Bois […]

Une balade à Bruxelles est un article du blog Papilles et Pupilles.

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C’est vraiment grâce à ce blog que je découvre certaines destinations. Les Flandres en font partie. Pour mon mari, Bordeaux étant déjà le Noooord, que dire de cette mer, tout là haut, où l’on peut ni surfer ni se baigner toute l’année. Soupir … Et pourtant je peux vous dire que je ne désespère pas de convaincre le reste de […]

Un weekend à Ostende, sur le littoral Belge est un article du blog Papilles et Pupilles.

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C’était le weekend dernier, en Belgique, au bord de la mer du Nord. Oui, je sais, la mer du Nord ne vous fait peut être pas autant rêver que l’île Maurice et pourtant, je peux vous dire que j’en ai pris plein les yeux. Les couleurs de l’eau oscillant entre le bleu turquoise et le gris foncé ainsi que les lumières […]

La pêche aux crevettes à cheval d’Oostduinkerke est un article du blog Papilles et Pupilles.

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