Qatar

Salade de lentilles et pois chiche, vinaigrette harira

Anne — Wed, 26 Apr 2017 10:30:47 +0000

L’harira est une soupe traditionnelle du Maghreb composée de tomates, de légumes secs, et d’oignons. On ne va pas faire ici la soupe mais préparer une base pour s’en servir pour assaisonner notre salade de lentilles et lui amener la petite touche orientale qui change tout. Nous avons réalisé cette recette lors d’un atelier culinaire consacré à la cuisine qatarie et […]

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Selle d’agneau aux épices, boulghour, sauce yaourt et menthe

Anne — Thu, 13 Apr 2017 09:00:04 +0000

Ne vous laissez pas décourager par la liste des ingrédients. Vous avez certainement tout dans le placard. De plus, je vous propose ici un plat complet, viande, féculents toussa toussa 🙂 Vous vous régalerez vraiment avec cette recette d’inspiration Qatarie que nous avons réalisée avec des copines (Marion, Nathalie, Marie Christine, Karina, Marine et les 2 Marie) il y […]

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En balade à Doha, Qatar : 5 idées de visite

Anne — Thu, 13 Apr 2017 07:00:19 +0000

En rentrant du Festival Culinaire Bernard Loiseau de l‘Île Maurice, je me suis arrêtée à Doha, au Qatar. C’était sur la route du retour, cela me faisait faire un break à mi parcours et surtout s’y déroulait le QIFF, le Qatar International Food Festival. Cet évènement met à l’honneur la gastronomie via des stands d’hôtels, de restaurants, etc. Cela m’a fait […]

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Faucon au Souk Wakif, Doha, Qatar

Anne — Tue, 04 Apr 2017 15:22:52 +0000

Le faucon est l’oiseau national de la nation et la fauconnerie fait partie de la culture qatari. Il s’agit d’un art historique datant de l’époque des tribus bédouines. Les rapaces y sont entraînés et utilisés pour chasser les oiseaux migrateurs. Ils capturaient les proies pour l’homme qui s’en nourrissait. Dans le souk Waqif, de nombreuses échoppes lui sont consacrées. J’ai […]

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Inception, Doha

Anne — Sat, 01 Apr 2017 09:43:36 +0000

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Souk Wakif, Doha

Anne — Fri, 31 Mar 2017 14:51:52 +0000

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Du sable, du sel, du soleil …

Anne — Fri, 31 Mar 2017 07:49:15 +0000

Je ne vous raconte pas la chaleur qu’il fait même un 31 mars dans ce désert du Sea Land au Qatar. Heureusement il y a un peu de vent aujourd’hui. Mais ces énormes étendues de sable situées tout à côté de la mer, font apparaître plein de sel. L’eau remonte par capillarité, s’évapore et reste le sel.

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Temps couvert ce matin à Doha

Anne — Fri, 31 Mar 2017 03:25:43 +0000

⛅ Dernier jour avant le retour à la maison. Hâte de revoir ma petite famille ❤ Au programme today, balade dans le désert ?⛱☉??

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Dinner in the sky

Anne — Thu, 30 Mar 2017 15:17:12 +0000

Dans le cadre du QIFF 2017, j’ai eu la chance de pouvoir vivre cette expérience exceptionnelle du « Dinner in the sky ». C’est juste dingue. Avant de revenir bientôt sur le sujet, une petite vidéo : Absolument dingue !

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Restaurant IDAM d’Alain Ducasse – Doha

Anne — Thu, 30 Mar 2017 11:04:25 +0000

En quelques photos, un excellent déjeuner au restaurant IDAM d’Alain Ducasse situé au coeur du Musée d’art islamique de Doha au Qatar. Excellent. Idam Museum of Islamic Art, 5th Floor، Corniche Promenade, Doha, Qatar

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