Filet de cabillaud juste rôti

Une recette simplissime pour les jours de flemmingite aigüe ; Prévoir un filet de cabillaud par personne.

Ingrédients

Temps de préparation : 5 minutes - Temps de cuisson : 5 minutes

Pour 1 personne

• 1 filet de cabillaud
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 pincée de sel de Maldon
• 1 pincée de sumac

Préparation

Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu vif. Quand elle est très chaude, y déposer votre poisson. Laissez cuire à feu vif 3/4 minutes, retourner et laisser 1 ou 2 minutes supplémentaires.

Assaisonner avec du sel de Maldon et une bonne pincée de sumac et régalez-vous.

Bon appétit !