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Oeuf cocotte au jambon sur lit de pissenlits

Oeuf cocotte jambon et salade © LALS STOCK shutterstock

Oeuf cocotte jambon et salade © LALS STOCK shutterstock

Une recette toute simple d’œuf cocotte au jambon et pfff, après toutes ces agapes, un peu de simplicité va faire du bien 😉 A servir avec une jolie salade de pissenlits ou à défaut, de roquette.

Il vous faut :

Préparer votre salade de pissenlits, l’assaisonner à votre goût et la disposer sur une assiette.Préchauffer votre four à 240°C

Dans chaque ramequin, mettre 2 cuillers à soupe de crème fraîche (au fond), par dessus, le jambon coupé en petits morceaux et casser l’oeuf, saler, poivrer, saupoudrer d’un peu de gruyère si on aime et enfourner pour 7/8 minutes au bain marie (ou pas ; en ce qui me concerne, je rate tout ce que je veux au bain marie. Il doit me manquer la case. Je fais donc sans.)

Bien surveiller la cuisson. Là, j’ai laissé un tout petit peu trop longtemps.

Les possibilités de l’oeuf cocotte sont infinies. Chacun met ce qu’il préfère : de la tomate concassée, des truffes (la version de Patrick à mon avis), du foie gras, des asperges, des champignons, des herbes,….

Enjoy !