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Biscuits au gingembre confit, sans oeufs

Aujourd’hui c’est le blog Kisine et Archi de Jack&Pascale qui m’a prévenu par mail de l’existence de ces superbes pieuvres sans oeufs. Merci encore. Vous trouverez la recette de ces jolies petites bêtes ici (clic).

IL vous faudra pour un petit monticule :

Mélanger la farine avec la levure. Incorporer le beurre coupé en petits morceaux. Ajouter la crème , le miel , le sel et les morceaux de gingembre confit coupés tout petits.

Faire une boule. Etaler sur planche farinée et faire les formes avec les emporte-pièces. Mettre au four préchauffé à 180°C.

Sortir les biscuits quand ils sont dorés. (Une toute petite dizaine de minutes)