Galettes aux blettes et au sarrasin, sans oeufs sans gluten

De magnifiques galettes réalisées par Mayacook ! Pour la recette, c’est ici (clic).

Ingrédients :

Temps de préparation : 10 minutes - Temps de cuisson : 5 minutes

Il vous faut : 

• 5 feuilles de blettes (la partie verte)
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à soupe de farine de sarrasin
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Préparation

Ciselez finement les feuilles de blettes.

Faites les revenir dans une poêle anti adhésive avec une gousse d’ail hachée.

Pendant ce temps mélangez une cuillère à soupe de farine de sarrasin avec de l’eau pour obtenir une pâte un peu plus épaisse qu’une pâte à crêpe.

Ajoutez les feuilles hachées à cette mixture, salez, poivrez et faites cuire le tout en formant des petites galettes.

Bon appétit !