Commentaires sur : Comment cuire des haricots verts frais ou surgelés

Par : Anne

Anne — Fri, 02 Jan 2026 09:58:02 +0000

En réponse à Catherine.

Merci de ton retour. Oui, je ne couvre pas.

Par : Catherine

Catherine — Thu, 01 Jan 2026 21:28:38 +0000

Et surtout, ne pas couvrir lorsqu’on les cuit à l’eau. Et par ailleurs, une cuillère à soupe de bicarbonate dans l’eau de cuisson leur garde leur côté bien vert. Moi, je les aime avec juste un peu de beurre et de muscade râpée.

Par : Anne

Anne — Wed, 27 Aug 2025 11:15:12 +0000

En réponse à Cecileleo.

Mais tu arrives à les cuire suffisamment ?

Par : Cecileleo

Cecileleo — Wed, 27 Aug 2025 09:11:01 +0000

Je ne blanchis plus les haricots, je les cuits directement au beurre avec échalotes vinaigre et persil. Ils ont plus de goût et une partie des vitamines ne partent pas dans l'eau.

Par : Anne

Anne — Mon, 14 Jul 2025 08:58:10 +0000

En réponse à Clarisse.

Bonjour Clarisse ,cela me fait très plaisir que vous trouviez ici votre bonheur. A bientôt

Par : Clarisse

Clarisse — Mon, 14 Jul 2025 05:43:30 +0000

Je ne consulte plus que "Papilles...", j'y trouve réponses à toutes les questions. Aujourd'hui c'est salade de haricots verts (achetés au marché). Dix minutes de cuisson, un peu croquants. Bon 14 Juillet, Anne

Par : Anne

Anne — Sat, 07 Dec 2024 20:53:02 +0000

En réponse à Roland.

Bonsoir Roland,

Eh bien cela me fait très plaisir 🙂 Je me donne beaucoup de mal pour que les recettes soient fiables et le mieux expliquées possibles.

Par : Roland

Roland — Sat, 07 Dec 2024 14:06:42 +0000

Bonjour Anne,
Je cuisine mes repas depuis une quinzaine d’années, mais, ne trouvant aucun intérêt à retenir les façons de faire, puisque tout est à ma disposition sur le net, je consulte presque journalierement l’un ou l’autre des divers sites, dont le votre.
Et bien, c’est le seul qui ne me déçoit jamais.
Je me demande donc si je ne vais pas gagner du temps en ne consultant, désormais, que Papilles et Pupilles !
En vous remerciant pour vos recettes, accompagnées par vos commentaires et vos récits de voyage culinaires,
Cordialement,
Roland

Par : Anne

Anne — Thu, 05 Sep 2024 12:28:59 +0000

En réponse à Jacqueline Bouchelet.

BOnjour jacqueline

La recette était juste en dessous, dans les recettes suggérées. Vous pouviez la trouver aussi en utilisant le moteur de recherches du blog 😉 C’est ici https://www.papillesetpupilles.fr/2015/09/haricots-verts-a-litalienne.html/

Par : Jacqueline Bouchelet

Jacqueline Bouchelet — Thu, 05 Sep 2024 09:26:48 +0000

En réponse à Garrucha.

Pendant ‘longtemps, j ai fais une recette à bl Italienne. JE PENSAIS LA TROUVER CAR CERTAIN DÉTAIL M ECHAPE. LES HARICOTS VERT SE CUISAIT directement dans une cocotte avec des oignons et des tomates sans eau un peu de matière grasse, je ne me souviens plus du temps ni le départ de la recette
Cette recette était délicieuse
Excusez moi pour les majuscules