Commentaires sur : 10 conseils pour bien choisir un saumon fumé

Par : Anne

Anne — Sat, 21 Dec 2019 12:18:17 +0000

Bonjour. Je ne vends rien, vous êtes sur un blog culinaire

Par : Durritcague didier

Durritcague didier — Sat, 21 Dec 2019 11:31:24 +0000

Bonjour, ou puis je acheter vos produits. En sachant que j’habite Bayonne. Lorebaratz @wanadoo.fr merci pour votre réponse et votre attention.

Par : Anne

Anne — Thu, 12 Dec 2019 17:20:20 +0000

En réponse à BRIGITTE DELORME.

Bonjour Brigitte. Vous avez le saumon Salma : https://www.papillesetpupilles.fr/2019/11/salade-hivernale-au-saumon-fume-et-au-radis-noir.html/

Par : BRIGITTE DELORME

BRIGITTE DELORME — Thu, 12 Dec 2019 17:03:53 +0000

je suis sur votre site car suite à mon passage au magasin LECLERC de Champigny sur marne 94500 je n’ai pas trouvé de saumon fumé de qualité et tous avec la mention » décongelé ne pas recongeler » en minuscule dans un coin du paquet introuvable, toute les personnes cherchant à en acheter persuadées qu’ils étaient frais! j’ai alerté le responsable de rayon sur le peu de visibilité, quasi nulle, de cette information pourtant importante, il m’a prise de haut s’en moquant complètement, quelle marque de saumon fumé dois je acheter pour avoir la mention « jamais congelé » en clair? si quelqu’un peut me le dire MERCI

Par : Anne

Anne — Sat, 10 Nov 2018 10:17:04 +0000

En réponse à MarieL.

🙂

Par : MarieL

MarieL — Fri, 09 Nov 2018 21:01:19 +0000

Bonsoir Anne,
Dernière solution, quand on ne veut pas se fatiguer : tricher et trouver de la truite d’élevage produite par de petits producteurs locaux. Chez moi en Mayenne, je trouve de la truite fumée délicieuse et travaillée localement.
Bon, ce n’est pas vraiment le même goût, mais niveau qualité, on n’a jamais de surprise…

Par : Anne

Anne — Sat, 20 Oct 2018 13:19:29 +0000

En réponse à jeannot nathalie.

Ah oui, c’est top le gravlax :p

Par : Anne

Anne — Sat, 20 Oct 2018 12:38:54 +0000

En réponse à Cat.

Argh dommage pour le saumon Barthouil :/

Par : Cat

Cat — Sun, 14 Oct 2018 17:02:51 +0000

J’achète mon saumon chez Barthouil depuis des années et je trouve que la qualité a beaucoup baissée !? La boutique parisienne est rue Charlot dans le marais.
J’en ai trouvé dans la biocoop près de chez moi pendant les fêtes – ce qui prouve que Barthouil se diversifie ……
Le fumoir me tente bien, car franchement ça fait des années que je n’ai pas trouvé un excellent saumon… et j’adore ça !!!
Anne merci de votre générosité

Par : jeannot nathalie

jeannot nathalie — Sun, 14 Oct 2018 06:46:48 +0000

Merci pour toutes ces infos.Quand j’en achète (c’est à dire 3 fois par an) je le prend chez mon poissonnier qui le fait lui même avec du saumon bio.Je suis de moins en moins attirée par le goût fumé dans les poissons,par contre je suis une grande fan du gravlax