Amis bordelais, si vous aimez les poissons, alors l‘Épicerie de la pêche Nouvelle Vague est faite pour vous. Fondée à l’initiative de Jean et Thomas, deux amis épicuriens et passionnés, cette épicerie fine est en effet spécialisée dans les produits issus de la pêche maritime et fluviale.
Une gamme exceptionnelle
De cette navigation entre mer et fleuve résulte un choix large et rigoureux de conserves, soupes, tartinables et plats cuisinés. Au menu, toute une gamme de poissons, coquillages et céphalopodes.
Le filet ratisse large :
- Régalez vous avec les poissons, les plus connus (sardine, thon, maquereau…) aux plus inattendus (chinchard, espadon, castagnole…),
- Dégustez des rillettes éthiques avec un fort pourcentage de matière première,
- Découvrez des tapas généreux
- Et testez les soupes concentrées sans additifs ni conservateurs.
Des produits artisanaux de qualité
Nouvelle Vague met à l’honneur des produits de fabrication artisanale choisis avec soin pour leurs qualités gustatives. L’Épicerie de la Pêche promeut tant des produits du marché local (caviar d’Aquitaine, lamproie, bière, truite du Lot-et-Garonne…) que des produits d’ailleurs (Bretagne, Loire, Portugal, Espagne…).
Il est également possible d’y retrouver le nécessaire pour cuisiner et accommoder le poisson : vinaigres et huiles, sauces et condiments, pâtes et riz, marinades, vins…
C’est top top top. Vous rentrez pour acheter une boite de sardines et vous ressortez avec un plein sac 🙂 . De très belles découvertes !
Nouvelle Vague – L’épicerie de la pêche – 59 Rue des Remparts, 33 000 Bordeaux
Le bonus musical
Je n’ai pas pu m’empêcher de vous poster cette vidéo de Renaud.
Enjoy !