Une recette simplissime pour les jours de flemmingite aigüe ; Prévoir un filet de cabillaud par personne.
Ingrédients
Pour 1 personne
- 1 filet de cabillaud
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel de Maldon
- 1 pincée de sumac
Préparation
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu vif. Quand elle est très chaude, y déposer votre poisson. Laissez cuire à feu vif 3/4 minutes, retourner et laisser 1 ou 2 minutes supplémentaires.
Assaisonner avec du sel de Maldon et une bonne pincée de sumac et régalez-vous.
Bon appétit !