Clafoutis poires chocolat

Prix mini, et super facile à réaliser, ce clafoutis ravira tous les amateurs de poires et de chocolat. La recette est très facile et très rapide à faire. Que demander de plus ?

Ingrédients

Temps de préparation : 10 minutes - Temps de cuisson : 25 minutes

Il vous faut :

• 230 g de chocolat
• 2 poires
• 1/4 de litre de lait
• 4 oeufs
• 100 g de sucre
• 50 g de farine
• 1/2 cuiller à café de cannelle (facultatif)
• 1 noix de beurre

Préparation

Préchauffez le four à 200°C.

Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes.

Mélangez dans un saladier les oeufs + sucre + farine + cannelle + lait + chocolat. Versez dans un joli moule préalablement beurré.

Pelez les poires et coupez-les en dés. Répartissez les poires sur la préparation (enfoncez-les un peu).

Enfournez et faites cuire 20 à 25 minutes

Laissez refroidir et servez frais…

Succulent !

Bon appétit.

Questions … réponses 

Peut-on utiliser des poires en boîte ? Oui, les poires en boîte peuvent être utilisées, mais choisissez celles en sirop léger. Égouttez-les bien pour éviter qu’elles ne rendent trop d’eau dans la pâte.

Peut-on utiliser du lait végétal à la place du lait classique ? Absolument ! Le lait d’amande ou de noisette se marie particulièrement bien avec le chocolat et les poires. Veillez simplement à choisir un lait végétal non sucré.

Peut-on faire cette recette sans gluten ? Oui, remplacez la farine par un mélange de farine sans gluten (par exemple, farine de riz et fécule de maïs) pour une version adaptée.

Par quoi remplacer la cannelle ? Une pincée de cannelle, de muscade ou même un peu de vanille peut rehausser le goût et apporter une touche originale.

Le clafoutis est-il meilleur tiède ou froid ? C’est une question de goût ! Tiède, le chocolat est fondant ; froid, les saveurs sont plus intense

Enjoy !