Commentaires sur : Côtes de veau aux morilles et à la crème

Par : Anne

Anne — Sun, 01 Feb 2026 10:57:10 +0000

mdr 🙂 Merci Hervé
bon dimanche

Par : Hervé du 27

Hervé du 27 — Sun, 01 Feb 2026 09:53:57 +0000

J’ai cuisiné ce plat c’est une super recette gouteuse( et non coûteuse 😂)onctueuse et savoureuse !!!
Un pur délice !
A refaire et très vite ….

Par : Anne

Anne — Thu, 18 Dec 2025 07:27:04 +0000

En réponse à Mel. Mdr. Bonne journée

Par : Mel

Mel — Thu, 18 Dec 2025 07:17:44 +0000

En réponse à Mel. Je constate à l'instant qu'une personne a posé la même question juste au-dessus J'ai donc ma réponse ! Bonne journée Anne

Par : Mel

Mel — Thu, 18 Dec 2025 07:12:31 +0000

Bonjour Anne,

Nous allons déguster ce plat à Noël.
Quel accord vin conseillerais-tu ?

Je te remercie d’avance !

Par : Anne

Anne — Wed, 22 Jan 2025 17:05:42 +0000

En réponse à Gérald.

Bonjour Gérald

Le coupable sera fusillé à l’aube dès demain matin.

Par : Gérald

Gérald — Wed, 22 Jan 2025 15:40:28 +0000

Bonjour
Je suis très surpris par les ingrédients de votre recette de côte de Veau aux Morilles. Vous précisez qu’il faut mettre une cuillère à soupe bombée de fond de veau. Quel crime de lèse majesté, du fond de veau déshydraté avec des morilles. Connaissez-vous le prix du kilo de morilles 865€ chez Chef Morel.
Il existe du fond de veau non industriel que l’on fait soit même avec des os de veau. On demande à son boucher de vous en fournir, le mien me les donnent. Alors mettre du fond de veau déshydraté dans le plat, doit faire retourner Escoffier dans sa tombe.
Salutations

Par : Anne

Anne — Thu, 26 Aug 2021 21:29:53 +0000

En réponse à Dol.

Bonsoir. Plutôt un blanc pour moi. Un bourgogne ?

Par : Dol

Dol — Thu, 26 Aug 2021 15:20:07 +0000

bonjour,
votre recette me tente énormément
auriez-vous un conseil à donner pour le vin qui doit accompagner ce superbe plat de fête?
merci pour votre retour

Par : Anne

Anne — Sat, 17 Apr 2021 16:06:59 +0000

En réponse à passeuse.

Super, merci 🙂