Merci pour cette recette ! Je ne sais pas à quel moment je me suis ratée, mais ma pâte ressemble plus à une pâte à tarte 😅
Je n’ai pas dit mon dernier mot, je recommencerai la recette !
En attendant je vais voir si ça peut se transformer en pain…

<3

Bonjour Marie

Cette focaccia est vraiment meilleure le jour même. COmme elle ne contient pas de conservateurs, elle rassit vite 😉

Merci pour votre recette de focaccia, une première pour moi et une vraie réussite grâce à vos explications ( super le pétrissage avec la map 😉)! Je sens qu’elle va vite faire partie de mes  » classiques »
Juste une petite question : combien de temps peut- on l’a conserver et y a t’il une méthode particulière ?

Merci pour votre recette de focaccia, une première pour moi et une vraie réussite grâce à vos explications ! Je sens qu’elle va vite faire partie de mes  » classiques »
Juste une petite question : combien de temps peut- on l’a conserver et y a t’il une méthode particulière ?

Merci Squirel de ton retour d’expérience

Bonjour

Vous la pliez juste pour la transférer dans la plaque allant au four. Et ne mettez surtout pas de farine

Comment déplacer la pâte du plat au plan de travail puis dans le moule ? Car elle est très très liquide. (D’ailleurs pétrissage à la main impossible ça collait trop !)

Et combien de fois la plier sur elle même (je sais pas si je fais bien, y a de la farine sèche qui se met entre les pli)

Peut-être devrais-je utiliser de suite ma plaque de four (avec papier) comme plan de travail pour ne pas avoir à la déplacer.

Merci Cresus