En réponse à Senem.

Avec plaisir. Je suis ravie que tu aies aimé. Merci pour ton astuce.

Merci pour la recette. J’ai suivi à la lettre la recette et c’est top. Je laisse égoutter env 30min avant de le mettre à cuire pour avoir le moins d’eau possible. Après cuisson je couvre la casserole d’un torchon propre au lieu d’un couvercle et pour finir je verse le quinoa cuit dans un plat pour qu’il « ventile » comme le riz pour les makis. De l’huile d’olive si c’est pour une salade, un beurre noisette si c’est en accompagnement.

Bonjour Agnès,

Je pense qeu s’il vous est resté trop d’eau c’est que vous avez cuit moins fort que moi.Mais l’essentiel, c’est que cela vous ait plu 🙂

Merci beaucoup pour cette méthode ! Celle que j’avais n’était jamais concluante ce qui ne me donnait pas du tout envie d’en préparer.
Cependant :
1- Ayant préparé trop d’eau (reste de l’ancienne recette…) elle a donc été utilisée pour rincer le quinoa qui a un peu trempé, à l’image des légumineuses. Je l’ai un peu rincé et laissé s’égoutter. Mais il restait de l’eau lorsque je l’ai mis dans la casserole d’huile. Il a fallu laisser s’évaporer.
2- Je pense qu’il y avait un petit peu trop d’eau, ayant pourtant bien respecté la proportion car il en restait bien après la fin de cuisson. J’ai goûté la texture avant d’arrêter.
3- J’ai éteint le « feu » et laissé le quinoa se reposer, cela a un peu bu d’eau en trop. A voir si cela va continuer à s’évaporer dans ma préparation : une moussaka végan (avec des lentilles et de la PST 😉 ).
Votre recette est notée dans mon classeur.

😉 C’est noté. A bientôt

Coucou Cat

Là, ça dépend de la taille du verre :p

J’ai suivi la recette avec les oignons poêlé et je me suis régalée. Par contre j’ai fait un verre de quinoa pour une personne (accompagnement des légumes) et je vais en avoir pour 4 repas.

Merci pour le retour 🙂

Un 1er essai en suivant les instructions du paquet = bof , bof… Donc, reste du paquet au fin fond du placard en attendant je ne sais pas quoi . Ressorti pour une deuxieme chance suivant votre recette.
Cuit a l’eau et assaisoné avec pointe de curry et sauce poisson (Nyoc) en accompagnement de crevettes = Top. Merci Anne, jamais déçu de vos conseils et recettes 🙂