Cette boisson végétale aux noix de cajou appelée familièrement lait de cajou se consomme aussi bien chaude que froide. On retrouve bien le goût délicat et authentique de la noix de cajou. Vous pouvez l’utiliser dans les mêmes proportions qu’un lait animal dans les recettes.
Vous en trouverez dans les épiceries bio ou au rayon bio des grandes surfaces.
Intéressant pour les intolérants au lactose.