En réponse à Aude.

Merci Aude de ton retour. Je suis ravie que cette recette t’ait plu.

Super recette. Je cherchais une recette avec du café autre que du soluble. J’ai remplacé la noix par un mélange 50/50 noisettes et amandes. Une tuerie…

Merci Sophie 🙂 J’en suis ravie

J’ai adoré ! Vraiment très très bons. J’avais besoin de réconfort, cette recette est tombée à pic😋. Merci Anne😊

Merci <3

Cette recette a eu un succès fou auprès de mes collègues. J’avais cuisiné ces sablés pour l’anniversaire d’une de mes collègues qui ne mange ni chocolat ni fruit 🙂 une belle trouvaille, merci Anne.

🙂 Ah oui 10 fois la quantité de café, ouch. Beau sauvetage alors

Alors je n’ai pas de remarques sur les biscuits car je n’ai pas pu les réaliser (par ma faute). En fait j’avais bien commencé le beurre pommade le sucre glace, j’avais cassé les noix de mon jardin (ça fait environ 40 noix), et donc j’en étais à ajouter le café et une partie de la farine.. Et là patatra j’ai fait 40 cl de café (au lieu de 40 ml) et j’ai tout versé ! N’importe quoi j’ai déjà fait des centaines de gâteaux et si j’y ajoutai du citron ou du lait ou bref jamais presqu’un demi litre ! Réalisant immédiatement mon erreur il était hors de question de jeter (ni de multiplier par 10 les autres ingrédients !) alors j’ai tenté un sauvetage en ajoutant 2 oeufs et de la levure. J’ai versé sans un moule à tarte et j’ai obtenu une sorte de gâteau plat un peu compact mais j’ai évité la catastrophe en y ajoutant au dessus une superbe ganache montée au chocolat (de la recette des macarons) avec des pépites de chocolat par dessus . Et le résultat n’était pas si mal quand on aime le café en pâtisserie !

Bonjour Corinne

Sans le café oui, il n’y en a pas beaucoup, mais sans les noix non, ce sont quand même des sablés aux noix 😉 Prend la recette des sablés de NoËl plutôt https://www.papillesetpupilles.fr/2014/12/sables-de-noel.html/

Bonjour Anne
Puis je prendre la base d d’la recette sans les noix et le café ? Merci 😊