Commentaires sur : Pierre Oteiza, l’âme de la Vallée des Aldudes https://www.papillesetpupilles.fr/2018/04/pierre-oteiza-lame-de-la-vallee-des-aldudes.html/ Visitez mon blog de cuisine : recettes simples et gourmandes, sucrées, salées, parfois bio ou light, pour tous les jours ou les grandes occasions. Mon, 02 Mar 2026 22:07:47 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Par : Marie https://www.papillesetpupilles.fr/2018/04/pierre-oteiza-lame-de-la-vallee-des-aldudes.html/avis_et_commentaires/#comment-698580 Thu, 06 Jan 2022 16:17:50 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=103738#comment-698580

Un homme authentique comme on les aime

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2018/04/pierre-oteiza-lame-de-la-vallee-des-aldudes.html/avis_et_commentaires/#comment-691599 Thu, 04 Nov 2021 16:32:50 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=103738#comment-691599 En réponse à Didier.

=)

]]> Par : Didier https://www.papillesetpupilles.fr/2018/04/pierre-oteiza-lame-de-la-vallee-des-aldudes.html/avis_et_commentaires/#comment-691567 Thu, 04 Nov 2021 12:17:53 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=103738#comment-691567 Cette boutique de production et de vente de charcuterie se distingue par un sérieux et une écoute des clients très supérieure à la moyenne. Visiblement la satisfaction de leurs clients est une de leurs priorités.
De plus la charcuterie est excellente.
Vaut le détour.

]]> Par : A la découverte de la truite de Banka https://www.papillesetpupilles.fr/2018/04/pierre-oteiza-lame-de-la-vallee-des-aldudes.html/avis_et_commentaires/#comment-632537 Thu, 28 May 2020 21:00:09 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=103738#comment-632537 […] Laurent Pour les porcs de chez Oteiza c’est ici : https://www.papillesetpupilles.fr/2018/04/pierre-oteiza-lame-de-la-vallee-des-aldudes.html/ […]

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2018/04/pierre-oteiza-lame-de-la-vallee-des-aldudes.html/avis_et_commentaires/#comment-540532 Sat, 29 Sep 2018 20:37:11 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=103738#comment-540532 En réponse à leguillon.

Bonjour . Tous mes articles sur le Pays Basque sont ici https://www.papillesetpupilles.fr/tag/pays-basque/ ; je n’en sais pas plus

]]> Par : leguillon https://www.papillesetpupilles.fr/2018/04/pierre-oteiza-lame-de-la-vallee-des-aldudes.html/avis_et_commentaires/#comment-540523 Sat, 29 Sep 2018 16:38:57 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=103738#comment-540523 peut on pecher autour de Banca en plus d y dejeuner voir diner!

]]> Par : Fromagerie Feranyo, Vallée des Aldudes https://www.papillesetpupilles.fr/2018/04/pierre-oteiza-lame-de-la-vallee-des-aldudes.html/avis_et_commentaires/#comment-520939 Sun, 22 Apr 2018 11:55:14 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=103738#comment-520939 […] Pierre Oteiza nous y a emmené, la météo peu clémente faisait que les bêtes n’étaient pas encore à […]

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2018/04/pierre-oteiza-lame-de-la-vallee-des-aldudes.html/avis_et_commentaires/#comment-519818 Sat, 14 Apr 2018 20:23:38 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=103738#comment-519818 En réponse à Ainara.

Merci beaucoup, je ne savais pas qu’on pouvait les trouver ici

]]> Par : Ainara https://www.papillesetpupilles.fr/2018/04/pierre-oteiza-lame-de-la-vallee-des-aldudes.html/avis_et_commentaires/#comment-519802 Sat, 14 Apr 2018 18:55:11 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=103738#comment-519802 La cabane de Lulu à Picot, à Saint Médard en Jalles,commercialise
les produits de Pierre Oteiza.
Régulièrement j’achète l’excellent jambon des Aldudes , le chorizo,
le pâté de foie de porc nature ou au piment d’Espelette.
Le rôti de porc noir  » Quintoa » est délicieux….vendu frais à la coupe, se congèle parfaitement.
-à cuire au four avec du cidre et des pommes golden (à la poêle )
-Préparer la viande la veille ( saler au sel de Bayonne +ail+piment d’Espelette,mouiller avec le cidre)
ou à la plancha- en tranches ).
Il y aussi du jambon de truie.
Bon dégustation
Sur la route des Aldudes, vous pourrez déjeuner à l’auberge Manexenia à Saint-Etienne-de Baigorri
AGUR

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2018/04/pierre-oteiza-lame-de-la-vallee-des-aldudes.html/avis_et_commentaires/#comment-518789 Sun, 08 Apr 2018 11:15:29 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=103738#comment-518789 En réponse à Barbara.

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