La brique est un fromage de la marque Président. Il est fabriqué en Normandie à partir de lait de vache pasteurisé, de sel et de ferments. Sa pâte est molle et sa croûte est fine. Grâce à sa forme rectangulaire il est facile à couper. Pour mieux l’apprécier, sortez-le du réfrigérateur 30 minutes avant de le consommer.
Une recette : Salade d’endives au fromage, pomme, figues et noix de pécan
Enjoy !