Commentaires sur : Coca de patata : des petits pains briochés de Majorque

Par : Anne

Anne — Sat, 05 Feb 2022 21:29:27 +0000

En réponse à Audrey.

Avec plaisir 🙂

Par : Audrey

Audrey — Sat, 05 Feb 2022 12:04:07 +0000

Recette testée au hasard pour finir de la levure de boulanger…c’est un régal ! Une belle surprise, merci!

Par : Anne

Anne — Tue, 08 Oct 2019 15:24:03 +0000

En réponse à Paulette.

Je suis ravie que cela t’ait plu autant qu’à moi

Par : Paulette

Paulette — Tue, 08 Oct 2019 11:14:48 +0000

Merci pour l’adresse. De passage à Valldemosa, el coca de patata fut la fin de ma visite. Un délice entre la brioche ultra légère et le beignet moelleux. Le petit jardin à l’arrière de la boutique est l’endroit idéal pour déguster tranquillement.

Par : Anne

Anne — Fri, 18 May 2018 13:52:55 +0000

En réponse à Ha Al Wa.

Avec plaisir

Par : Ha Al Wa

Ha Al Wa — Fri, 18 May 2018 11:16:42 +0000

A essayer ! Merci pour la recette cela changera mon quotidien ?

Par : Anne

Anne — Sun, 05 Nov 2017 19:33:07 +0000

En réponse à Oclaoma.

Je pense que c’est plutôt lié à la variété de pommes de terre. Certaines doivent être plus « humides » et d’autres plus sèches

Par : Oclaoma

Oclaoma — Sun, 05 Nov 2017 18:55:46 +0000

J’ai fait la recette mais je ne suis pas satisfaite de mon essai .Ma pâte n’était pas malléable ( trop « liquide » ). Sans doute les œufs étaient- ils trop gros ; faut -il mettre le beure fondu ?
Au final j’ai mis la pâte dans un moule à manqué avec de fines tranches de pomme sur le dessus après la 2 ème pousse …Pas mal !

Par : Anne

Anne — Sat, 04 Nov 2017 09:48:41 +0000

En réponse à Malika A. B..

Merci Malika 🙂 Bon weekend

Par : Anne

Anne — Sat, 04 Nov 2017 09:48:19 +0000

En réponse à Gwen.

#TeamPatate 🙂 J’ai une recette de brioche avec flocons de pommes de terre qui est trop bonne trop moelleuse 😉 https://www.papillesetpupilles.fr/2006/07/brioche-morave-au-sucre-et-la-cannelle.html/