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Comment tresser une brioche : 6 brins

Tresser - Lehamim Bakery

Tresser – Lehamim Bakery

J’ai eu la chance de pouvoir avoir une démonstration de tressage à 6 brins par Uri Scheft, le créateur de la Lehamim Bakery. Quand on le voit faire, cela parait presque facile. J’ai dit presque :p

En tout cas si vous avez envie de vous lancer, voici comment il faut faire :

Cela vous aide ?

Pour la recette de la pâte, c’est celle de la challah (clic).

Enjoy !