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Comment préparer un ananas frais facilement (ôter les yeux)

Ananas - sans les yeux

Ananas – sans les yeux

J’adore les ananas frais. Mais comme peut être certains d’entre vous, je trouve qu’il est un peu fastidieux et long d’ôter les yeux, (les petits poins marrons) qui restent après avoir pelé l’ananas à vif.

Voici comment enlever les yeux facilement et plus rapidement qu’avec un couteau. J’ai tourné cette vidéo la semaine dernière à l’île Maurice, au Long Beach Hôtel. Merci à Birmal d’avoir bien voulu me faire une démonstration pour que je puisse la partager avec vous.

Alors, facile non ?

Ananas coupé

Ananas coupé

Ensuite à vous de couper l’ananas pour le déguster. Sur l’île Maurice il se consomme souvent soit avec du sel, soit avec du piment en purée (ou du Tabasco).

Ananas avec piment et sel

Ananas avec piment et sel

C’est délicieux.

Avec Birmal

Avec Birmal

Enjoy !