Commentaires sur : Saj, un pain plat moyen oriental

Par : christophe

christophe — Tue, 13 Jul 2021 17:50:48 +0000

Bonjour,

Où trouver en france (adresse encore valide) un tel four ou plaque de cuisson bombé, au gaz dit saj ?

Cordialement

Par : Anne

Anne — Mon, 19 Mar 2018 20:46:35 +0000

En réponse à Xigua.

Merci Xigua de ton retour. A bientôt

Par : Xigua

Xigua — Mon, 19 Mar 2018 20:38:39 +0000

J’ai fait la recette pour garnir les Saj de falafels et de légumes. J’ai réalisé la cuisson dans une grande poêle non graissée, le résultat était parfait. 🙂
Attention de bien couvrir les pains avec une cloche si on ne les déguste pas immédiatement car sinon ils deviennent cassant.

Par : O’Saj, les bonnes galettes libanaises à Toulouse |

O’Saj, les bonnes galettes libanaises à Toulouse | — Fri, 28 Nov 2014 08:08:28 +0000

[…] sorte de four, mais c’est aussi le nom que l’on donne à ces galettes-pains-plats, comme l’explique Papilles. Les galettes s’appellent les markouks, cuites de manière traditionnelle sur le saj donc. Voici […]

Par : Jé

Jé — Sat, 24 May 2014 13:22:48 +0000

Petite pub pour un snack libanais à Rennes (où je n’habite malheureusement plus…) : « le Saj ». Des chichtaouk et chawarma dans des galettes faites sur place, le saj tout chaud derrière le comptoir. Pas loin de la place sainte anne. Du bonheur dans l’estomac!

Par : Kouloud Madhkour

Kouloud Madhkour — Fri, 21 Feb 2014 23:07:57 +0000

https://www.youtube.com/watch?v=32-Q9WtDHfM

Par : Veronique Vignon

Veronique Vignon — Sat, 15 Feb 2014 20:05:56 +0000

Ca me plait bien ce pain

Par : Alain

Alain — Fri, 14 Feb 2014 06:41:49 +0000

Quand je vois La façon dont à été rouler ce truc une fois coupé !!!!!
Le jambon tout d’un coté un grumeau au milieu le tas de pain dessus !!
Il faudrait qu’il prenne des cours chez un rouleur de sushi.

Par : Fidji Tralala

Fidji Tralala — Thu, 13 Feb 2014 21:30:17 +0000

merci pour l idee du wok

Par : Sabine Mohbat Colou

Sabine Mohbat Colou — Thu, 13 Feb 2014 21:29:10 +0000

Au Liban ce pain ne s’appelle pas saj mais « markouk ». Le saj est seulement le nom de l’ustensile. En Turquie ce serait un pain Lavash qui lui est plus grand plus épais et plus blanc mais qui est de la même famille. Ce pain sert de cuillère pour manger . Bonne continuation en orient!!!