Arthur’s Day à Galway : Guinness Day en Irlande

 

 

Qui est déjà allé en Irlande connaît l’importance de la marque Guinness. C’est sans doute la bière la plus emblématique du pays, presque un symbole national.

L’histoire commence le 31 décembre 1759, lorsque Arthur Guinness signe un bail de 9 000 ans pour la brasserie de St James’s Gate à Dublin, moyennant 45 livres par an. Oui, 9 000 ans. Un engagement sur le très long terme qui donne le ton. Plus de deux siècles plus tard, la brasserie est toujours en activité.

Il y a quelques jours, alors que j’étais à Galway pour découvrir la gastronomie locale avec Bord Bia, c’était Arthur’s Day, aussi appelé Guinness Day.

Pourquoi trinque-t-on à 17h59 ?

À 17h59 précises, clin d’œil à l’année 1759, les verres se lèvent en même temps dans les pubs irlandais. Cette minute symbolique célèbre la signature du fameux bail et la naissance d’une aventure brassicole devenue mondiale.

Dans les pubs de Galway, personne ne reste assis bien longtemps. Les pintes montent dans un joyeux brouhaha, on tape du pied, on se sourit. Sláinte, comme on dit là-bas.

Guinness et la culture du pub à Galway

À Galway, les pubs sont plus que des bars. Ce sont des lieux de vie. On y écoute de la musique traditionnelle, on y partage des histoires, on y observe les habitués s’installer au même tabouret depuis des années.

Arthur’s Day y prend une dimension particulière : festive, populaire, spontanée. C’est moins une opération commerciale qu’un moment collectif, une façon de célébrer un morceau d’identité irlandaise.

Quelques images :

Vous comprenez pourquoi j’aime l’Irlande ? Entre musique, convivialité et stout emblématique, l’atmosphère est unique.

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Enjoy !