Poulet sauce yakitori

 

 

Tu connais la sauce Yakitori ?

Tu vas me dire, mais c’est quoi encore ?

La sauce Yakitori est une composition à base de sauce soja naturellement fermentée, de sucre, de vin et d’épices. Elle est parfaite pour le yakitori, plat traditionnel japonais à base de poulet grillé en brochette mais elle sera aussi excellente pour badigeonner vos viandes ou poissons en cours de cuisson ou pour napper vos viandes, poissons ou légumes grillés.

Tu la trouves dans les épiceries asiatiques, les hyper et supermarchés et bien sûr en ligne. 

Ingrédients

Pour cette recette il te faudra :

• 1 poulet fermier label rouge
• 100 ml de sauce Yakitori

Préparation

Eh bien là, j’ai juste badigeonné généreusement mon poulet avec, à l’extérieur et à l’intérieur et zou, au four. [four vapeur, programme Circosteam, 190°C ou four normal, 200°C, chaleur tournante, 1 h de cuisson pour le four vapeur, 1h15 pour le classique].

C’est tout ? Ben oui, et en plus c’est bon !

Bon appétit !