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Crumble de prunes aux cacahuètes et au piment de Cayenne

Cette semaine j’ai vu des Reine-Claude à 10,50€ le kilo!! J’ai cru que j’allais faire une syncope ! Presque 70 de nos ex Francs !

Incredibeule !

Je peux vous dire que ce n’est pas dans ce magasin que j’ai acheté de quoi réaliser mon crumble. Je ne sais plus d’où je sors cette recette, impossible de retrouver ! Toujours est-il que le mélange Reine-Claude/cacahuètes/piment est top !

Un crumble qui change !

Pour 8 personnes :

Mettez les prunes dénoyautées et coupées en quatre dans un plat à gratin. Les badigeonner de miel liquide. Concassez grossièrement vos cacahuètes.Mélangez cacahuètes, farine, beurre, cassonade et piment de Cayenne pour obtenir une pâte sablée granuleuse. Mettez-la au frigo pendant 10 minutes le temps de préchauffer votre four à 220°C.

Parsemez ensuite votre plat de cette pâte et faites cuire 30 à 40 minutes.Dégustez tiède ! Hummm, c’est bon !