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Cuillère à risotto

Pendant les fêtes j’avais regardé sur LCI une émission consacrée à la cuisine où était invitée Alba Pezone.

– La connaissez-vous ?

Elle donne des cours de cuisine italienne à Paris dans une école, Parole in Cucina et est aussi l’auteur d’un très joli livre, Pasta Secca.

Lors de cette émission, elle avait donné plusieurs recettes de fête et notamment celle d’un risotto, et avait montré à l’antenne cette fameuse cuillère trouée.

– Pourquoi un trou ?, vous demandez-vous ?

Pour éviter que le riz ne colle au fond de la cuiller !

– Astucieux non ?

Il me la fallait !! Alors tel un chien de chasse à l’affût je reniflais dans les rayons des grandes surfaces et des magasins spécialisés mais je revenais bredouille. J’ai donc finalement écrit à Alba Pezone, et miracle elle m’a répondu et m’a indiqué une piste : Monoprix !

Et effectivement j’ai trouvé. Je suis enchantée !

Alba Pezone – Parole in Cucina
14, bd Ornano – 75018 Paris
tél. 00 33 (0)1 55 79 19 13