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Soupe au chocolat, sans oeufs, sans gluten, sans arachide

Une recette qui nous vient du très prolifique blog de Clipoye, Passe-moi ta recette ! Cette recette  de soupe au chocolat ne contient ni oeufs ni gluten et pourra donc régaler de nombreux allergiques

Pour une dizaine de personnes:

Montez dans un saladier très froid les 55 ml de crème liquide.

Faites chauffez les 30 ml de crème entère dans une casserole et versez-la sur le chocolat cassé en petits dés. Fouettez bien pour lisser. Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange chocolaté à l’aide d’un fouet. Réservez au réfrigérateur.

Au moment de servir, faites chauffer la soupe au chocolat 1 mn au micro-ondes pour l’assouplir. Mixez-la pour la faire mousser. Vous pouvez alors garnir des coupes avec la soupe au chocolat et une boule de glace vanille.

Servez sans attendre.